Posni kruh u pećnici

Obično kupujemo kruh u trgovini, i, u stvari, to može učiniti samostalno. Kako ispeći mršav kruh u pećnici kod kuće, pročitajte u nastavku.

Recept mršav kruh u pećnici

sastojci:

prosejano brašno - 700 g;
pijesak šećera - 100 g;
svježi kvasac - 50 g;
soli;
Rafinirani ulje - 140 ml;
vode.

priprema

Mi uzgajati kvasac u 100 mo tople vode. Dodati šećer, oko 4 kašike brašna. Kada se tijesto diže, stavite ga u većem kontejner, sipati 400 ml vode i 400 g brašna. Promiješati dobro. Pokrivamo rezultat testa peškir i ostavila da odstoji 1 sat. Zatim sipajte ulje povrća, sol i ostatak brašna i mijesiti tijesto. Podmazivanje obliku ulja, stavite ga u tijesto i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. Stavite tijesto u oblik, zagrijava na 200 stepeni peći i pecite oko 40 minuta.

Lean beskvasni kruh u pećnici

sastojci:

grožđice - 100 g;
3 šalice - prosejano brašno od visoko kvalitetnih
raženog brašna - 11 čl. žlice;
toplom vodom;
šećer - 50 g;
Soli - 1 st. žlicu;
soda - kašičice ;.
susama za prskanje;
rafiniranih biljnih ulja - 40 ml.

priprema

Ispeći domaći posna kruh bez kvasca u pećnici, prvo napraviti kvasac. Grožđice tolkushkoy kaša, sipajte mase u teglu i sipanje oko 100 ml zagrejana voda. Pour nazad 3 kašike raženog brašna i šećera. Promiješati dobro. Pokrijte posudu s komadom vlažnom krpom i staviti na toplo mjesto. Sadržaj teglu povremeno promiješati i sat, da tkanina ne isušuje. Drugog dana filtera, dodajte 4 kašike raženog brašna i malo tople vode da se kvasac kao gusta krema. Zadnji poklopac ili uklanjanje topline. Također, povremeno promiješati i slijedi da tkanina ne isušuje. Sutradan, drugi Pour 2 žlice brašna i prelijte malo tople vode. Na dan 4 Sipajte još 2 žlice brašna i tople vode u tijesto ispalo kao kiselo vrhnje. I opet stavio u toplom vlažnom krpom. Na dan 5 Sipajte 2 kašike brašna i tople vode. Sada zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, isključite i postavite ga u teglu sa kiselo tijesto. Kada je starter prekrivena mjehurićima, možete početi da mijesiti tijesto za kruh. Da biste to učinili, uzmemo samo 9 kašike kvasca, a ostatak Pour 4 kašike brašna i malo vode i promiješajte. Sada, zatvorite teglu poklopac sa rupe i stavio ih u hladnoj do sledeće upotrebe. Dan 2 za početak korištenja hrane kvasca brašno. Gnječenje tijesta da kruh u kruh za kavu. Za tu svrhu spremnika Pour 250 g brašna, od vrha do put 9 kašika kvasca vrhu pour dodatnih 250 g brašna, šećera, soli, sode, i sipati 250 ml tople vode i ulja. Dalje, uključuju "francuski kruh." To traje 4 sata, ali moramo čekati samo 1 sat i 30 minuta i isključivanje uređaja.

Ako je kruh za kavu nije prisutan, kvasac, pomiješati sa brašnom, prelijte toplom vodom, stavite sol, soda bikarbona, maslac i mijesiti temeljito. To bi trebalo biti učinjeno najmanje 10 minuta kako bi se obogatiti puno kisika. Kada će težina biti udvostručena, ponovo premesiti dobro. Stavite tijesto u podmazan kalupe. Isto tako, bolje je prethodno otvoriti pergament. Pokrijte čistom krpom i staviti na 02:00 u pripremnom. Onda ulje vrhu vode i pritrushivaem susama, lana. Pećnica zagrije na 200 stepeni, staviti kalup sa tijesta i pecite na 200 stepeni 50 minuta. Posna kruh bez kvasca u pećnici je spreman! Lagano ga izvuče, staviti na boku i pokriti sa čistim ručnikom. I onda smo smanjiti ga i uživajte u jedinstvenom ukusu.