Kompot od crne ribizle u zimskom periodu

Blago adstringentno ukus, izuzetno ukusna bobica - Blackcurrant sadrži zapis (u odnosu na druge bobice ljeta) vitamina C. Osim toga, ribizla visok sadržaj željeza, kalija, joda, magnezija i mangana. Razumljivo je da u cilju očuvanja maksimalni iznos od vitamina i minerala, poželjno je da se kuhati kompot crnog ribiza bez sterilizacije. Čine ga vrlo jednostavno.

Pripremite staklenke

Važan trenutak kada zatezanja sve kompote bez sterilizacije - kvalitet sterilizacije konzerve. Do seaming je stajao do kraja hladne sezone, neophodno je da se pravilno obradi jela. Dakle, banke moja topla voda, uvijek uz dodatak lužine odmašćivanje. To je najbolje da koristite običan sode bikarbone - to je isprati lakše nego moderne deterdžente i sredstva za čišćenje i odmašćivanje gore. Oprati banke obori na čistim peškirom ili salvetu i sačekajte da se odvod vode (10 minuta). U međuvremenu stavite posudu vode na peći. Kada voda provri, spustiti u nju poklopce i sterilizirana vrućom parom limenke - svaka 5-7 minuta. Zatim napunite teglu pripremljen bobice i odmah pokriti s poklopcem.

Jednostavan kompot od crne ribizle u zimskom periodu

sastojci:

• vode - oko 12 litara;
• proizvodnja šećera u Moldaviji, Ukrajini i Rusija - 2,5 čaše;
• crnog ribizla - 5 kg;
• limunska kiselina - 10-12 g

priprema

Ako je bobica je kupio na tržištu, to je bolje da ga koristiti za potopiti u kipuću vodu za 2 minuta, za uklanjanje neželjenih tvari iz kože, pa, ako je crni ribiz se prikupljaju na svoje vikendice ili u šumi, možete namočiti pola sata u hladnoj vodi. ribizle, a onda vam je potreban dobar pranje i prolaze, izvadite grančice i lišće, oštećene ili perespevshie voće. Ostavite da se odvod bobicama, au međuvremenu pripremiti sirup. U ključalu vodu, stavite šećer i mešati da se potpuno rastvoriti. Dalje Pour kiselina i kuvati naš sirup 2-3 minuta na laganoj vatri. Do tog trenutka treba sterilisati banaka. Sipati u njih ribizle, prelijte ključanja sirup i odmah roll up. Neka cool za naše voće kompot za nešto toplo, a zatim prebačen u podrum ili ostava.

Izabrane voće kompot

Kuhati više ukusna kompot od crnog ribizla dodati višnje i dogwood. Se obogatiti napitak sa vrlo zanimljiv okus.

sastojci:

• crnog ribizla - 2 kg;
• vode - oko 12 litara;
• cherry - 2 kg;
• šećer domaće proizvodnje - 1,3 kg;
• Dogwood - 1 kg.

priprema

Dok je na peći zagrijava vodu, kuhati bobice (banke, kao što je već spomenuto, sterilizirati unaprijed). Potopiti odvojene ribizle, trešnje drena i hladnom vodom, krhotine i oštećene bobice baciti, ostatak se baca nazad i dobro oprati odvod. U kipuće vode i staviti šećera 2 minut čir a. Banke raspadaju trešnje i drena, sipajte kipuće vode i ostaviti 4-5 minuta ispod pokrivača. Onda sipa tečnost natrag u posudu i čekati dok ne provri. Opet kuhati za 2 minute, vrijeme da biste dodali ribizle banaka. Popunite bobice sirup i obrte. Predati, poklopiti i pričekati dan ili dva, potom prebačen pirjano na hladnom mjestu.

Kako kuhati crne ribizle kompota sa mente i limuna?

sastojci:

• crnog ribizla - 2 kg;

• limuna - 2 kom;.
• mint - 1 Srednji zrak;
• šećer - 0.5-0.6 kg;
• voda - oko 8 litara.

priprema

Ribizle moje ukazivanje i razlažu u sterilizirano staklenke. Limuna moja topla blanshiruem vode u kipuću vodu oko 2-2,5 minuta, a zatim izrezati na tanke kriške ili klinovi, uklanjanje kostiju, ali i staviti u staklenke. Kuhati sirup, stavite mente i dati lagano kuha 2-3 minuta. Popunite sirup preko banaka i roll up.