Crvene ribizle u zimskom periodu - recepti

Crvena ribizla nije toliko popularan kao što je crno "relativna", ali potpuno nezasluženo. Ima lijep osvježavajućeg okusa, kao i sadržaj vitamina C u to nije mnogo manje od crnog ribiza. Ali ljeto ne traje zauvijek. Stoga, recepti crvene ribizle praznine za zimu će biti više nego relevantno.

Uvjeti smrznutog jagodičastog voća

Ako ne želite gnjaviti s opremom za kuhanje džem ili džem, sigurno ste zainteresovani za savjete o tome kako da se zamrzne crvene ribizle za zimu. Da biste to učinili, morate biti dobro oprati i temeljito prosušenih bobica, a zatim ih lagano odvojiti od grozdova. Zatim, crvene ribizle leži u jednom sloju na tanjir i stavi na brzo zamrzavanje. Kada se stvrdne, sipajte ga u čvrsto plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu i staviti u zamrzivač.

Crvena ribizla jelly za zimu

Ovo je odlična alternativa klasičnim džem. Može se koristiti ne samo za čaj, ali i šire na kruh, dodajte do deserta, sufle, kaša. Ovakav način pripreme crvene ribizle u zimi je vrlo brz i ne donosi domaćica puno problema.

sastojci:

crvene ribizle - 1 kg;
Vode - 50 g;
šećera - 850 g

priprema

Operite i osušite bobica, izvadite ih iz grančice. Stavite ribizle u dubokoj tavi i pokriti s vodom. Uključite na srednjoj temperaturi i ne zaboravi da stalno promiješati. Kada će bobice postupno eksplodirati od vrućine, plafon tolkushkoy njih, tako da pusti sok brže.

Nakon ključanja, izgnječite ga treba kuhati još 5-7 minuta, bez zaustavljanja miješanja. Zatim brzo naprezati vruće kaše kroz fino sito. Jelly je homogena i transparentan, ne primjenjuju prekomjernu silu, stiskao sve pulpe iz voća: samo ih lagano pritisnuti kašikom, pomažući da se run-off sok. U sok rezultirajući, sipajte šećer i kuvajte dok sve dok tokom kašikom ili lopaticom po dnu posude ne postane značajan put. Pour na gotovom želei sterilizirano staklenke, roll up ili blizu plastične kape. Držite bi trebalo da bude u podrumu ili hladnjak.

Recept kompot od crvene ribizle u zimskom periodu

Ako želite da zadovolji vas ukus ljeta i duge hladne zimske večeri, moguće je da se sačuva ovaj mali kolač, ali vrlo utvrđeni piće hlađenje od crvenog ribiza. Ove šipke crvene ribizle u zimskom periodu preporučuje što češće koristiti u gripa i SARS-a.

sastojci:

voda - 9 l;
ribizla - 500 g;
šećera - 900 g

priprema

Vode stavi Bask, a istovremeno čisti rastvorlji- tegli tri litre i da ih stavite u pećnicu na oko 120 stepeni 20 minuta. Onda dati kontejneri se ohladi. Moje ribizle i očisti iz repova, a zatim ravnomjerno (150-200 g) se distribuiraju na njegovim obalama.

U vode kipuće pažljivo dodajte šećer postepeno, dok i dalje mešati dok se u potpunosti ne rastvori. Sirup treba kuhati oko 5 minuta. Prvi bit banka prelijte sirup, tako da nije napukla, a zatim napunite do vrha. Rolls banke, prevrnuti i stavite ga u formi ispod ćebeta (u toplom i tamnom mjestu). Jedan dan kompot mogu dobiti, ali je bolje da koristi samo nekoliko mjeseci.

Crvena ribizla džem za zimu

Recept klasična jela poznat svima nama od djetinjstva, omogućit će nam za održavanje zdravlja, a ne razbole čak i zimi, kada je tijelo je teško dobiti vitamine iz hrane. Dodatni bonus će biti neverovatno slatkog okusa s prizvukom kiselosti.

sastojci:

Kompot od crvene ribizle na zimski recept

ribizla - 1,5 kg;
šećera - 1 kg;
koštice trešnje - 500 g

priprema

Donja ribizle u kipuću vodu, kuhajte nekoliko minuta, a zatim proći kroz sito da se dobije homogena pire masu. Umiješati pire od šećera, staviti na štednjak na srednje snage topline i krčkati dok ne zgusne. Zatim dodajte višnje, džem čir do kuhana (15-20 minuta), miješajući povremeno, i spremno je u sterilizirano staklenke.