Ribizla jam "pet minuta" - recept

Snabdijevanje vitamina u ljeto, mnogi mrazevi komada voća, bobica i vitamina mješavina, ali ako postoji veliki zamrzivač, tek treba napraviti džem. Objasniti kako napraviti džem od ribizle "Orijentacija sastanak" - pravi skladište vitamina C (ribizla džem ga mnogo više nego što reklamira citrusa - oko 5 puta).

ribizla džem

Kuhati džem od ribizle "Orijentacija sastanak", koristite ovaj recept, računajući količinu šećera, na osnovu iznosa od bobica.

sastojci:

zrela crna ribizla bez grančice i lišće - 4-4,5 šalice;
domaće pročišćeni bijeli šećer - 0,5 kg;
prolazi kroz filter, destilirana, prokuvane vode - 1 litar;
limunska kiselina/ Fresh limuna -. 1 kašičica ne slajdovi / 1 kom.

priprema

Naravno, prije nego što da se sačuva na duži period od bobica, morate proći kroz njih temeljito, dobro isperite (možeš pod toplom vodom) i ostaviti da se odvod vlage. Ribizle nisu izuzetak. I moj obsushivayut bobica, njih sipa na papirnatim ručnikom. Dalje kuvati fil. Za tu svrhu, kipuće vode dodajte šećer, vodeći računa da se u sirup nije bilo ostataka ili dlačice koje se ponekad mogu naći u šećer. Cook popuniti do uniformu i lako zadebljanja. Ležali smo bobice na našem punjenje, kuhati ih na niskoj kuvajte 5 minuta (tako džem pod nazivom "Orijentacija sastanak") i skloniti sa vatre. Ako želite da sačuvate maksimum hranljivih materija, koristite sito da se osloboditi od kože i sjemena, dodati limunska kiselina ili sok od limuna, kuhati i prebacite naprijed za čiste, sterilisane tegle. Roll up i dati im hladan pod toplim ogrtačem. Ako se bobice ne čiste, a zatim pričekajte da se potpuno ohladi džem, onda treba kuhati još 5 minuta na isti način. Neka cool, dodati kiselinu ili limunov sok, kuhajte treći put, pa tek onda roll up. To se radi zato što je koža bobice su duže kuhana, tako da je cijela bobica zahtijevaju produženo liječenje.

ostale poslastice

redcurrant - odlično sirovine iz njega jam-pet minuta pretvara mekši od crnog ribizla, i vitamina u njoj ni manje ni više.

sastojci:

Ribizla bez grančice i otpadaka - 1 kg;
voda, filtrirana ili pripremljena na drugi način - 1 L;
Ruski (ili drugim zemljama bivšeg SSSR-a), proizvodnja šećera - 1 kg;
želatina instant - 100g

priprema

Ovaj džem ribizla "Orijentacija sastanak" pretvara poput želea ili džema. To je ukusna i vrlo koristan. Ponoviti ribizle, oprati i sa, na spavanje pola šećera i ostavite nekoliko sati da sok od bobica isticao. Pola čir vode i kuvajte sirup, dodajući šećer i mešati dok se ne rastopi. Bobice napuniti kipuće sirup i kuhajte 5 minuta na vrlo laganoj vatri, ne zaboravite da uklonite pjene. Neka cool džem i ponovite postupak. Želatina potopiti u toploj vodi i kada se raspusti blago grije i mešati dok raspuštena. Filter opcionalno. Ključanja džem dodajte rješenje i grijani skoro do ključanja, ali ne daju čir. Razgrađuju brzo na netu dobro sterilizirano staklenke i roll up. Džem od bijelog ribiza "Orijentacija sastanak" kuhana apsolutno dobro.

Ovaj džem ribizla može biti valjane za zimu ", Orijentacija sastanak" savršeno čuvati na hladnom mjestu, a može se jesti odmah, koristeći kao džem za doručak.

opcije

Crvene i crne ribizle bobica ne samo iz koje je kuvarica Jam "Orijentacija sastanak." Vrlo ukusna preform se dobija iz hibridnu varijantu pod nazivom Jost (hibrid ribizla ogrozd).

sastojci:

Jost, pročišćeni od grančica - 1 kg;

domaće rafinirani šećer - oko 4,5-5 čaše;
pripremljeni u vodi - 1 litra.

priprema

Budući da bobice su prilično velike i oljuštite ih čvrsto, možete ubodete iglom svaki bobica ili nakon 2 provarivaniya trljati kroz sito. Ona se priprema džem. Kuhati sirup, izostavite bobice, proključa u nju 5 minuta, u redu, ponoviti još dva puta. Kao što možete vidjeti, kuhati džem od ribizle - brzo "pet minuta" samo iz klase.