Sok od breskve

Kada lijepe djevojke žele da plate kompliment, to je u usporedbi sa blagim breskve. Ovaj slatki voće nam pruža užitak u kasno ljeto, početkom jeseni. I tako želite da proširite ovaj put. I jedan od dostupnih metoda - konzerviranje sok od breskve, koji ćemo učiniti danas.

Recept breskve sok za zimu

sastojci:

breskva - 5 kg;
Šećer - 500 g;
Vode - 4,5 litara.

priprema

Za početak, uklonite kožu od breskve. Da bi se lakše to učiniti, baci plodove 40 sekundi u kipuću vodu. Onda ćemo uzeti sa prorezima kašikom, hladan i čist - od kože i kostiju. Preskakanje pulpe kroz mljevenje mesa i dobiti debelim pire.

U međuvremenu, kuhati šećer sirup. Šećer se rastvara u vodi, dovesti do čir i kuhati 10 minuta na laganoj vatri. Onda sipajte u posudu za breskve pire i promiješati. Opet dovesti do kuhati i brzo sipa u sterilne staklenke. Mi roll up limenih pokrova, okrenite posudu naopako i završiti topla deka, dok se sok ohladi u potpunosti. Još 10 dana da poštuju njegovo stanje, nakon što možete sakriti sok od breskve za zimu u ostavi.

Kako kuhati sok od breskve u sokovarke?

sastojci:

breskva - 10 kg;
šećera - 500 g

priprema

Za sokova bogatih izabrati ripest breskve. Moje voće, izrezati na pola i izvadite jame. Na dnu posude sok od breskve sokovarki sipati vodu u prosjeku širenje breskve, posuti ih sa šećerom i poslati jedinicu na vatru. Oslobođena sok može se razrijediti po ukusu sa prokuvane vode i dodajte šećer. Pour sok dok se ne ohladi ispod 70 ° C u sterilnim staklenke i roll up. Zamotati u toplu deku dok se ne ohladi.

Nekoliko tjedana, slijedi da sok nije pokvarila - nije mutna i ne fermentiraju. Zatim možete smanjiti banke za pohranu u podrumu. Ako, međutim, sa sokom da nešto nije u redu, banke su otvorene i sadržaja kuhajte najmanje 5 minuta. Sada se može koristiti samo priprema kompoti i žele.