Ribizla džem s narančom

Nedavno, u nekim zemljama, kuhati domaći džem je bila neka vrsta mode. Jam, naravno, ne može se smatrati posebno koristan proizvod zbog prisustva šećera i zbog činjenice da je značajan dio hranjivih tvari sadržanih u voću, bobice, uništene tokom termičke obrade. Međutim, treba napomenuti da je džem - i dalje jedna od najpopularnijih tradicionalne metode očuvanja, džem čaj je svakako korisnije šećera, i, na kraju, ponekad banalno žele počastiti sebe nešto posebno.

S obzirom da trenutno ne postoji problem da za prodaju razne egzotičnog voća iz toplijih podneblja, postoji tendencija da se kombinuju u džem sa uvezenim lokalnim voća. Pa, to je zanimljivo rešenje, neku vrstu profinjenosti iznenaditi goste i kući, živu manifestaciju kulinarske kreativnosti. Novi je uvijek zanimljivo. Osim toga, može biti potrebna džem sa neočekivanim arome za izradu konditorskih proizvoda.

Ribizla džem s narančom

sastojci:

crnog ribizla - 1 kg;
pomorandže - 2 kom;.
šećera - 1,5 kg.

priprema

Prva pažljivo ponoviti bobica, ukloniti slučajno lišće su smješteni u sito i ispere hladnom vodom, a zatim iznese slobodno na salveti. Pomorandže će oprati i oparen s kipućom vodom, a zatim izrezati na kriške, bez skidanja kore. Bone odabrati.

Sada, ribizle i naranče kriške birao. Dodati šećer i dobro miješati.

Onda možete ponašati prema jednoj metodi, "hladni" ili "vruće", prvi je, naravno, prednost jer je zadržao maksimalan nutrijenata, uključujući vitamin C, pa je potrebno da se ljudsko tijelo.

"Hladni" metoda. Polaganje pripremljene mase Smorodino-narančaste sterilizirano staklenke, pokrijte staklenke, plastične poklopce i čuvati u hladnjaku.

"Hot" metoda je pogodna za one koji imaju neprostoran hladnjak. Pripremljeni masa se zagrijava gotovo do ključanja ili čuvanje u kadi vode za 20 minuta. Onda smo stavili na ili navojnim zatvaračem. Može se jednostavno polaganje hladnog mase u limenkama i sterilizirana u bazenu vode.

Da bi se izbjegla moguća pojava plijesni na površini papira kruga rez od nešto više od vrata banaka, on piški votku i čvrsto položio na površini ribizla džem (Onda stavi na ili vijak poklopca).

Postupajući približno na isti način, moguće je kuhati pekmez crvene ribizle i maline i naranče. Proračun sastojaka je gotovo isto kao u prvom receptu (vidi. Gore), će se samo 0,5 kg ribizle i maline. Maline bolje da ne preskočite kroz mlevenje mesa i trljati kroz sito.

"Hladni" crvena ribizla džem s narančom i banane

sastojci:

crvene ribizle - 1 kg;
šećer - 1-1,5 kg;
orange - 1 kom;.
Limun - 1 kom;.
banane.

priprema

Tegle potrebno ne više od 750 ml, po mogućnosti - 0,5 litara. Prvi preselio ribizle popuniti sa šećerom, promiješajte i dati postolje. Kada neka ribizle sok, dodajte u rezervoar đus i još jednom promiješati. Na dnu svake konzerve ribizla džem od malina naranče (Naravno, parna sterilizirano), polaganje komada oguljene banane, sok od limuna posuti gornje i polaganja mješavina šećera ribizle sok od naranče. Sipao šećer na vrhu otvaranja boce. Potrebno je da je šećer je formirala koru. Stavili smo na tegle, plastičnim poklopcem i stavite u hladnjak. Ako posle nedelju dana šećer kora istopi, napuniti više šećera.

Ja ne mislim da će bilo ko žetvu džem u velikim količinama (i 2-4 konzerve vjerovatno će naći svoje mjesto u frižideru), ali s obzirom na "hladne" način na koji smo zadržati sve vitamine i druge hranjive tvari u originalnom voća -Berries. Osim toga, komada banana da spasi formu.