Sušene jabuke

Predivan pogled na sušeno voće - sušen na suncu jabuke, koristi njihove upotrebe u hrani bitne, jer sadrže čak i više hranjivih tvari (vitamini, pektin, elementi u tragovima) u odnosu na svježe jedinici težine i volumena. Tako smo žetve moguće. U jesen-zima-proljeće periodu ozbiljno oduševiti takvih zaliha.

Treba napomenuti, to znači trzajima sušenje prirodno na otvorenom, pobrinite se na suncu. Jasno je da je ova tehnologija je više pogodan za individualne kuće zemlju i više se primjenjuje u toploj klimi. Na jednostavniji verziji jabuke sušeno u peći ili peći, međutim, zamjena za koncept industrije za promociju proizvoda. Sušen na suncu, naravno, bolje od sušenog, ali tako loše.

Neki preporučuju kuhanje leči jabuke sa šećerom i cimetom. Čini se sasvim moguće učiniti bez tih sastojaka. Jabuke naučio kreten (i sušeno) mnogo prije običnom govoru u širokom popularne pojavio šećera u čistom obliku, a posebno - šećer. Veoma korisno cimet narušiti odličan ukus sušene jabuke, i šećer i ne nepolezen.

Recept suvih jabuka

Pure obsushennye oprati i iseći na kriške zrelih jabuka je debljine oko 7 mm i razlažu na pečenje, ili ploča, ili za čišćenje krpu (ili donji poput gljiva na navoj). Kriške treba slobodno pozicioniran. Sada imate da kreten. Na zrak, na suncu. Ponekad poništiti.

Kako da se osuši u pećnici?

Iz ruskog pećnica je jednostavan: stavlja u posude s jabukama protoplennuyu, ali hladi peć, čvrsto pokriva poklopac i sačekajte da se peć ohladi u potpunosti (u dobroj izvedbi, ona se javlja u roku od 16 sati). Baš na vrijeme za jabuke i spremni vremena. Ako niste spremni - ponoviti ciklus ili dovyalim u suh svijetao ventiliranom prostoru, pod baldahinom ili na suncu.

Sušene jabuke (sušena) u pećnici

Sa pećnicom - malo kompliciranije. Glavna stvar - nemojte žuriti. Put pečenje sa jabukama u pećnicu i vyalim na najnižoj temperaturi. Vrata bi trebao biti malo odškrinuta, pa, ako postoji režim prisilne ventilacije. Osušite ih u prijeme 3-4-5 sa prekidima da se ohladi (sve ovisi o konkretnom pećnica).

Završio sušenim jabukama mora imati prijatan slatko-kiselog okusa, ugodan miris i zlatnim krem ​​rumen prekrasne boje na rez sa malo tamniju nijansu kože. Dobra provyalennye jabuke fleksibilni kada savijena, ne drže ruke i nemojte ih mrlje. Držite bolje u karton, papir ili platno torbe.

Sušene jabuke imaju kalorija oko 210-245 kalorija na 100 g proizvoda (zavisi od originalnog sadržaja šećera plodova, koji se može razlikovati u različitim sorti, ovisno o mjestu rasta i prinosa u različitim godinama).

Treba napomenuti da, iako su sušeni jabuke savršeno koristi za pripremu vrlo ukusnih kompota i konditorskih proizvoda, bolje je da se ne izlažu ovim divnim sušeno dalje termičke obrade. I tako je bolje ... samo žvakati, odnose se na čaj ili stavljanje infuzije u termos, sipa voda, u temperaturi koja ne prelazi 80 stupnjeva C. U alternativa - voda za kupanje. Prema tome, mi zadržavamo maksimum hranljivih materija.

Video: Apple čipova. Kuvam.

Video: Kako korisno sušene jabuke?

Video: Osušeni Jabuke