Zimski salata s grahom - recept

Praznine pripremljen u jesen, i spasiti našeg vremena, hladne zime. Jednostavno otvorite teglu salata, a ti su s vitaminima i dobro raspoloženje. Mi ćemo vam reći kako pripremiti salatu s grahom za zimu.

Recept zimska salata s grahom

sastojci:

crveno suho grah - 1 kg;
mrkva - 1 kg;
zrela paradajza - 2,5 kg;
luk - 3 kom;.
paprika - 1 kg.

Za marinadu:

šećera - 1 žlica;.
biljno ulje - 500 ml;
. Sirće - 1 žličica;
začini.

priprema

Da bi ova salata grah su natopljene u toplu vodu i ostaviti preko noći. Povrće se pere čisto sa paradajzom kore, njih tuširanje s vrelom vodom. Meso rajčice izrezati na kockice. Mrkva rub na grubom terochke i Bugarski biber shinkuem srednje trake. Sijalica chop pola prstenje. Onda saberemo sve povrće i grah u tavi, sezona sa začinima, dodajte šećer, sipajte sirće i povrća maslitse. Promiješati i kuhati, miješajući povremeno, dok ne omekša oko 2 sata. Spreman salata rastaviti na čiste tegle, roll up i zamotati u deku na cijelu noć. Držite očuvanja u tamnom, hladnom mjestu, a zimi koristimo kao salata, salata ili juha ukras.

Grah salata u zimskom periodu

sastojci:

Bijelo suho grah - 2 kašike;.
Mladi squash - 1,5 kg;
kupus - 1,5 kg;
paradajz - 1 kg;
luk - 6 kom.

Za marinadu:

šećera - 1,5 V;.
biljno ulje - 1,5 V;.
ocat - 1,5 V;.
začini.

priprema

Pasulj potopiti preko noći ujutro provri dok ne omekša. Uz kupus, uklonite gornji lišće i shinkuem to vrlo slabo. Biber proces i kotlet u sitne trake. Mladi tikvice oprati obsushivayut i izrezati na male kockice. Sa paradajzom kore i uklonite twist ih kroz grah salata u zimskom periodu mlin i samljeti luk kocke.

Sada ćemo napraviti marinada salata začina miješati s octom i maslac, staviti na vatru i kuhajte jednu minutu, a zatim dobro promešajte tako da se sve rastvorene.

Zatim, duboko pan, sipajte u njega marinadu i leže pripremljene povrće. Prvo, stavite kupus, onda patlidžan, paprika i luk. Pokrijte poklopcem, smanjiti vatru da ugase minimum i oko 1 sat. Hot salata pakiran u bankama zamotana kape i ostaviti da stoji dok kul.