Kako jesti u dijabetes?

Dijabetes - bolest endokrinog sistema tela povezani s nedovoljnom proizvodnjom hormona inzulina, što dovodi do naglog povećanja nivoa glukoze u krvi - hiperglikemije. To je razlog zašto je vrlo važno znati kako jesti s dijabetesom izbjegli komplikacije bolesti i poremećaja metaboličkih procesa u organizmu.

Prehrana za dijabetičare

Prije nego znate šta možete jesti kod dijabetesa, važno je napomenuti da je za ljude koji pate od ove bolesti, visok štetnih namirnica glikemijski indeks (GI), odnosno mogućnost da se podigne nivo šećera u krvi. Takvi proizvodi uključuju one koje sadrže velike količine ugljenih hidrata se pretvaraju u glukozu u procesu metabolizma. Međutim, potpuno isključiti ugljenih hidrata iz ishrane je nemoguće, jer su glavni izvor energije za tijelo svake osobe, a ne samo dijabetičarima. Stoga, oni koji ne znaju kako jesti s dijabetesom, morate odabrati hranu sa niskim GI (manje od 50), ali nije nula.

Kada dijabetes je odbijanje ili ograničiti upotrebu slada alkoholnih pića, žitarice, čokolada, banane, repa, tjestenina, kruh od brašna i druge namirnice sa visokim glikemijskim indeksom.

Jesti u dijabetesu bi trebalo da budu proizvode kao što su kruh od pšeničnog brašna, graha, mlijeka i mliječnih proizvoda, sočivo, soja, nemasno meso i riba, kao i zeleno povrće, paradajz, patlidžan, bundeve, orasi, gljive i slanih voća.

Savjeti u ishrani u dijabetesu

Mnogi ljudi koji se pitaju o tome kako jesti u dijabetesu, grešku misleći da je glikemijski indeks je konstantna vrijednost. Postoji mnogo načina da se smanji GI. Na primjer, sirova mrkva GI je 35 kuvano i 85. Osim toga, kombinacija ugljikohidrata i proteina smanjuje glikemijski indeks hrane. No, ovdje je važno uzeti u obzir kombinaciju proteina i masti. Na primjer, pire od krompira s mlijekom za dijabetičar će biti korisniji od krompira sa pečenim mesom, iako meso - proteina, ali u ovom slučaju proizvod nije pripremljena kako treba.

Pa, konačno, dijabetes je važno ne samo da jedu pravilno, ali i žvakati hranu kao ugljikohidrati se probavljaju sporije, što znači da je manje šećera se oslobađa u krvotok.

Video: Ishrana kod dijabetesa tip 2

Video: Nutrition za dijabetes