Nož za sjeckanje kupusa

Sa početkom hladnom vremenu je posebno lijep razmaženi kuća pripreme. Slanim i ukiseljenog povrća i salate spremni oduševiti oko i nepce i centralno mjesto u ove zime povrća Festival se kiseli kupus - snack nije samo ukusna, ali izuzetno koristan. Ali njen nastup na stolu prethodi naporan i nevoljeno mnoge domaćice proces pripreme - ili bolje rečeno, sekao kupus.

Kupus Shredder - to skupo i zahtijeva neke vještinu. Da joj bude tanke trake, potrebno je savladati tehniku usitnjavanje nožem - običan kuhinjski ili posebne.

Kako rezani kupus nožem?

Ako je ruka nije poseban list za kupus, je u redu i uobičajeno - velike i dobro naoštren. Kada koristite kuhinjskim nožem treba imati na umu jednu malu tajnu - kupusa treba smanjiti da uz glavu kupusa, i širom. Nalazi se na vrhu od najdelikatnijih lišće, koje su pogodne za kiseljenje. U drugom dijelu se može ostaviti za gašenje ili boršč.

Kada rezanja glavna stvar - da drži nož i, naravno, vrhovima prstiju. Ali, u principu, je jednostavan: prilikom rezanja vrh noža ne dolazi van iz površine odbora, a njegova noža izvodi kružnim pokretima u vertikalnom. Možete odabrati pogodan područja:

nož kreće ravnomjerno naprijed i prema dolje, tako da postoji rezanje i vratiti u svoj prvobitni položaj;
blade kreće od sebe i dolje, a zatim ponovo - više i gore.

Držeći nož je potrebno tako: palac leži duž ručku, indeks pokriva njegovom vrhu, a drugi samo malo pritisnuti ručicu na dlanu. Kao prvo, ovaj napad može izgledati nezgodno, ali navikneš se s vremenom.

Ali, naravno, za svoje praktičnost je bolje kupiti poseban nož za sjeckanje kupusa. Ovaj jednostavan, kao i sve sjajan, uređaj će jednostavno biti nezamjenjiv alat u kuhinji.

Koja je nož za rezanje kupus?

Sjeckanje nož kupus je plastična ili drvena baza sa ručkom na kojem su pričvršćene nekoliko dovoljno oštar čelik oštrica raspoređeni pod uglom. Ovaj dizajn čini potpuno siguran za korištenje - posečeš slučajno nemoguće. Tu su i potpuno čelika shredder.

Kao salata poseban nož?

Ako ga vidite prvi put, sasvim je logično pitanje: "Kako da koristite nož za kupus" Slaw poseban uređaj je mnogo jednostavnije nego običan nož. Glavu treba smanjiti, jer je zgodan, možete čak i duž stabljike i proizvesti klipni nož naprijed i dolje, a zatim ga vratiti u svoj prvobitni položaj. A mali detalj - da se smanji kupus je bolje preko zrna, onda će izgubiti manje sok, koji je tako potrebno u kiseljenje.

Alternativni oštrice za sečenje kupus

Tehnološki napredak ne stoji još i tehnologija poboljšana za transformaciju proces kuhanja zadovoljstvo i minimizira vremena žene provedenog u kuhinji. Stoga, ako imate da rasturati kupus u velikim količinama, treba uzeti u obzir efikasniji uređaji:

odbor za sjeckanje kupusa - mehanički uređaj koji se sastoji od drvenih ploča ili lopaticama od plastike, pod uglom. princip rezanja je isto kao kada koristite rende, glavna stvar - da zaštiti svoje prste;
drobilica - Na prvi pogled, ideja korištenja mljevenje mesa za sjeckanje kupusa apsurdno, ali takva mogućnost postaje ugodan bonus za vlasnike postojećih modela. Oni su opremljeni posebnim mlaznicama za rezanje povrća, uključujući kupus i nož;
procesor hrane sa nožem za povrće - vrlo jednostavan za korištenje - komad kupusa se stavlja u posudu s noževima i manje od minute od toga može se ukloniti uredno narezane.