Svežeg kupusa salata - recept

Veoma popularan povrće - kupus i kupus juha, čorba od njega dobila kralja, i ugasi se, i slani i kiseli i mokro upotrebu. Zanimljiv i ukusan salatu zauzimaju dostojno mjesto na našim stolovima. Jednostavan svježe salate možete jesti ako želite nešto dijeti, ali možete dodati više visokokalorična garderobe i ljuta paprika i dobiti snack na gurmanski.

Ovaj poznati povrća u sirovom obliku sadrži mnogo vlakana, pa smo često pripremljeni ", metle salate" za pražnjenje crijeva. Salate od mladog kupusa su bogate folnom kiselinom, što je posebno atraktivan, debeli plamenika, tako da je toliko popularan salata od svježeg kupusa.

Pripremite svježe salate može biti bilo koja osoba koja nema kulinarske vještine, ali pripremiti ukusnu salatu od svježeg kupusa, sa vama ćemo dijeliti neke trikove.

• najveća prednost salata - svoje bogatstvo, tako da je potrebno da pravilno iseckam kupus, tako da ne gubi plemenitih sok;
• Shred kupus grubo i vrlo oštrim nožem;
• Trudim se da ne slomi delikatan i sočno, rezani kupus, inače će izgubiti sok i postati mlitave;
• Ako kupus je krut, nasuprot tome, ne sprečava da gužva, pa čak i malo rub sa soli, da pusti sok;
• nice salate neposredno prije jela, inače će izgubiti puno soka;
• Kupus ne u kombinaciji s vrhnjem;
• Ako je kupus je teško, a osim gorka, a zatim sjeckani kupus može opekotine sa vrelom vodom u cjedilo.

Salata od mladog kupusa

sastojci:

• kupus mladi, mala glava - 2 kom;.
• sir - 250 g;
• koštice masline - 70 g;
• krastavac - 100 g;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• sok od limuna - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

Natopljene sir, ili bilo koji beli sir sličan krem ​​sira, izrezati na kockice. Kupus sjeckati velike trake. Svi - u činiju za salatu, dodajte limunov sok, maslinovo ulje i podsolite.

Spicy salata od svježeg kupusa

Za ljubitelje oštre malo, nudimo vam još jedan vrlo zanimljiv recept, koji je, u stvari, već predjelo.

sastojci:

• kupus - 500 g;
• šunka - 200 g;
• vlasac - 30 g;
• maslinovo ulje bez mirisa - 10 g;
• Soja sos - 20 g;
• vinsko sirće - 15 g;
• Šećer - 10 g;
• čili paprika - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

Kupus sitno shinkuem, dodamo malo soli, dodajte ocat i lagano Mnemonic ruke. U ovom salata, poželjno je smanjiti svi proizvodi su tanke i duge, uključujući i pero zeleni luk, zatim pogledajte salata će biti vrlo lijepa.

Stavljanje kupus i druge komponente, okusom maslac, soja sos i šećera. Na kraju uredno skočila sa čili za "toplije" ljubavnici.

Pripremite ovo salata može biti ne samo kupus, ali i crveni kupus.

Salata od svježeg karfiola

Na kupus mnogo rodbine. Možda je najpopularniji od njih - karfiol. Mi smo podijeliti s vama "snack" original salate od toga.

sastojci:

• Mladi karfiol - 1 glava;
• krema 25% - 100 g;
• sir - 25 g;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• . Mažuran - 1 žličica;

• koprom -. 1 žličica.

priprema

Kupus temeljito oprati u hladnoj vodi i podijeliti u cvetova. Ako prevelika cvetova - smanjiti ih na pola po dužini. Oparen s kipućom vodom, a zatim umočen u hladnu vodu.

Svi začini, kiselo vrhnje i sir je osnova za glatku pastu. Dip u pasta je u tijesto, svaki cvasti i lijepo popunjene u činiju za salatu. Pospite koprom i jede sa zadovoljstvom. Dip sir i vrhnje mogu biti zamijenjeni kremasti sos sira.

Video: Salata od svježeg kupusa

Video: Salata od svježeg kupusa recept video