Prženje piletina duhan

piletina Tabaka (Tapaka) je kavkaske kuhinje. Bio je vrlo drag cijeli post-sovjetskom prostoru. Pripremite ptica u posebnom tiganju opremljen željeza poklopcem teške ili vijkom za novinare. Rezultat je odvijao i sravnio cijeli trup piletinu sa začinima i biljem.

Ono što je posudu za piletinu duvan (tapaka)?

Tipično, to je težak i širok komad ploče, koja može doći do promjera 30-35 cm, a težina - 10 kg. Ime ovog pan - tapa, gdje je, u stvari, dao ime jela. Međutim, glavna karakteristika ovog pan - prisustvo press-poklopac. Ona pritisne a razvili su i ravne obloženi piletina pržiti meso dobro formirana i oštar.

Bez dobrog pritiskanje jelo jednostavno neće raditi. Materijal za prženje piletina za duhan je obično željeza. To je sigurno za zdravlje, imaju najveći kapacitet topline. Osim toga, u ovo jelo možete pripremiti mnoga druga jela - paprikaš, pržiti, peći.

Tu je i prodaja i tave aluminija za piletinu duhan, ali ne mogu garantirati isti učinak kao da je od lijevanog željeza. Samo u teškim tiganju, moći ćete kuhati pravi Gruzijski jelo, bez pomoći kamenja, lonac vode i teških glačala kao ugnjetavanja. Lijevanog željeza tava za vijak duvana pilića će vas spasiti od mnogih nepotrebnih trikove.

Kako da se brinu za tiganj s novinarima za duhansku piletinu?

S obzirom da je površina takvih pribor nisu non-stick premaz, prije prvog korištenja to vam je potrebno napraviti neke pripreme, dalje da se ne žale poštuje piletina jelo i nije uspjelo.

Pre prve upotrebe, potreban vam je dobar pan pan sa piletinom prese za duhan ga operite deterdžentom i osuši na peći. Budite sigurni da je pravilno zagrijati, a zatim sipajte malo biljnog ulja i tretirati ih svi zidovi mekom krpom. Preporučljivo je da se tretiraju nafte i unutrašnje površine poklopca. Nadalje, neka cool pan, ispuštanje ulja, ponovo oprati posudu da se osuši topline. Sada je spreman za upotrebu kao što je predviđeno.

Što se tiče praćenja računa, nemojte ga koristiti za čuvanje hrane za sprečavanje hrđe, isušivanje nakon svakog pranja na vatru, prije upotrebe masti sa uljem ili životinjskih masti.