Piletina u bijelom vinu

Piletina može biti kuvana toliko različitih jela, dostojan kao praznik ili jednostavno obiteljskim stolom. Predlažemo da pokušate da se ugasi piletina u bijelom vinu, a vi smatrate da će steći izuzetne delikatan okus, nevjerovatan nježnost i okus. Osim vina, možete dodati ptice raznih začina, krema ili voća, kako biste dobili cijeli niz opcija za ovaj jednostavan, ali vrlo rafiniran jela. Dakle, da te gledam recepte za piletinu u bijelom vinu.

Piletina u bijelom vinu

sastojci:

• Piletina - 1,5 kg;
• Suho bijelo vino - 1 L;
• crveni luk - 1 kom;.
• bijeli luk - 1 kom;.
• đumbir - 50 g;
• sol, papar, začini (bosiljak, cilantro) - na okus.

priprema

Uzmite piletina, tretiraju, oprati i iseći na male komade. Stavite meso u tiganj, sipajte vino, dodajte sitno sjeckani luk, sol, papar i sezona sa začinima. Sve dobro promiješati i ostaviti da marinirati nekoliko sati. Zatim postavite posudu na ploču s piletinom, dovesti do usijanja, smanjiti vatru i krčkati preko laganoj vatri 1,5 sata. Kao prilog uz piletinu s bijelim vinom se najbolje služi kuhano pirinač. Također se možete potpuno odvojiti sve meso od kostiju, a onda ćete imati potpuno drugačiji jelo - piletina u bijelom vinu.

Pileća prsa sa grožđem u bijelom vinu

sastojci:

• pileća prsa - 2 kom;.
• sol, papar, ružmarin - po ukusu;
• bijelog vina - 100 ml;
• Limun - 0,5 ps;.
• Luk - 1 kom;.
• grožđe (tamno i svjetlo) - 150 g

priprema

Uzmite dvije vrste grožđa, i odvojen od kosti. Pileća prsa natrljajte solju i biberom. Pržiti u tavi ili roštilj na obje strane do smeđe. Unutra, meso može jesti sirovo, ne brinite, i dalje ćemo ugasiti. Bow čist, smanjiti polukruga i pržene u biljnom ulju. Zatim dodati u luk i isecite grožđe točkovi sa limuna, smanjiti vatru i pržite sve 3 minuta. Pažljivo izvadite Limun - on je dao sve svoje okus i sok i više nije potreban. Stavite na vrhu grožđa pilećih prsa i prelijte vinom. Dajemo piletinu malo ugasi, a vino ispari.

Zatim pokriti s poklopcem i kuhati meso dok kuhani na srednjoj vatri oko 20 minuta. Služe završio jelo vruće, naravno, uz čašu bijelog vina! Piletina, dinstana u bijelom vinu, je full topli obrok i ne zahtijeva pripremu dodatnih prilogom.

Bon appetit!

Video: Piletina u bijelom vinu u tajlandskom stilu. Master class Alexey Zimin

Video: Piletina u bijelom vinu Recept