Španjolski muffin ensaimadas - recept

Španjolski recept pogačice Ensaimadas je prilično jednostavan i pomoći će vam u svakoj situaciji. Pečenje okreće nevjerojatno meka i mirisna - uvjerite se sami.

Španjolski recept muffins Ensaimadas

sastojci:

Za tijesto:

• suvog kvasca - 1 kašičica ;.
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• brašno - 300 g;
• soli - prstohvat;
• šećera - 50 ml;
• jaje - 1 kom;.
• toplom vodom - 120 ml.

Za fil:

• puter - 100 g;
• šećera u prahu - po ukusu;
• konzervirane trešnje ili jabuke.

priprema

U posebnom mikser posudu sipajte brašno, kvasac, šećer, sol i miješati sve suve sastojke. Zatim dodajte jaje, maslac, sipa toplu vodu i mijesiti elastična tijesto iz miksera. Spremni, ne držati ruke, prebacimo tijesto u posudu propustili ulja, pokriti folijom i ostaviti na toplom mjestu da se pristupi povećati za 2 puta. Kako vrijeme prolazi, prekrio pečenje na papir za pečenje, i podijeliti tijesto na 4 dijela. Radnu površinu mast s maslacem, uzmi komad tijesta i protežu lagano na stolu u pravougaonik dimenzija 27x38 centimetara. Nakon toga, velikodušno podmazati sa maslacem, leži u nizu na velikim strane i isključiti punjenje pažljivo u uske roll. Sada se okrećemo roll dobiti u obliku puža i širenje na papir za pečenje. Isti posao obavlja sa svim ostalim dijelovima testa. Zatim, ponovo stavite posudu na toplo mesto za španski lepinje ensaimadas ušao na 30-40 minuta. Pećnicu se zagreje na 180 ° C i pecite krofne 20 minuta dok radi. Nakon toga kolača ohladi pospite šećerom u prahu i poslužiti uz čaj.

Španjolski muffins recept

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 300 g;
• svježi kvasac - 12 g;
• Šećer - 30 g;
• mlijeko u prahu - 10 g;
• soli - prstohvat;
• jaje - 1 kom;.
• putera - 20 g;
• toplom vodom - 130 ml.

Za kremu:

• Šećer - 50 g;
• jaje - 1 kom;.
• putera - 10 g;
• mlijeka - 160 g;
• Kukuruzni škrob - 20 g;
• vanilnaya- suština da probaju.

priprema

Za pripremu peciva španskog rase u toploj malo vode i svježe kvasac. U odvojenoj posudi kombinovati sve suve sastojke za tijesto: pšenično brašno, šećer, mlijeko u prahu i soli. Nadalje, kantu Breadmakers sipati vodu sa kvascem, baciti suv mix, zavadi pa stavi malo rastopljenim maslacem. Mijesiti tijesto da neće držati ruke, podsypaya brašna ako je potrebno. Sada smo pokriti ubrusom i ukloniti ga u vatri oko 1-2 sata, tako da je povećan u veličini od oko pola. I ovaj put, da pripremi krem. Da biste to učinili, mlijeko se zagreje u šerpi. U odvojenoj posudi, tukli jaje sa kukuruzni škrob i šećer. Čim mlijeko počinje da provri, lagano prelijte kuhani masu i dobro promiješati da se izbegne grudvice formiran. Kuhati kremu dok gusta, neprestano mešajući sa umutiti. Sada pažljivo ga izvadite iz topline, dodajte srž vanilije i mali komad putera. Pokrijte folijom i uklonite kremu za 50 minuta u frižideru, tako da je to malo smrznute. Pa, to je kada ste završili, idite na skupštini: roll out tijesto u veliki pravougaoni lima debljine oko 5 milimetara. Slobodno kaput sa kremom skrećemo za pokret i iseći na kriške. svaki Španjolski lepinja sa custard podmazuje preostale jaje i ostavite oko 30 minuta, tako da je blago porasla. Bake rolls 30 minuta, držeći na temperaturi ploče od 180 ° C. Prije posluživanja, ohladiti ih i posuti prah na zahtjev.

Video: Španjolski Retsept- lepinje "ensaimadas"

Video: Ensaymadas (Spanish rolne) Ensaimadas (španski pogačice)