Kako napraviti lisnato tijesto kod kuće?

Nije uvijek kupio kroasani ili običnim lisnato oduševljenje željeni okus. Stoga, odlična opcija da ne odustaju - na sebe kuhati tijesto. U skladu sa recept da ga neće biti teško kao što je opisano u nastavku.

Ovdje su neke jednostavne recepte za lisnato tijesto kod kuće, uz pomoć koje možete napraviti bez premca temelj za ukusno pecivo.

Recept za brzo lisnato pjenušav tijesto kod kuće

sastojci:

pšenično brašno, vrhunske kvalitete - 675 g;
vode - 85 ml;
bez mliječne masti - 115 ml;
suvog kvasca - 5 g;
rustikalni ulje - 325 g;
šećera - 1 kašika za desert bez slajdove;
velikodušan prstohvat soli;
veliki jaje piletina - 1 kom.

priprema

Razblažiti toplo (ne vruće!) Mlijeko toplom vodom i posuti u kvasac sa šećerom. Blago promiješati i toplo mjesto kako bi se utvrdilo minuta 20. Stir jaje sa dodatkom malo soli i unesite ga u kontejner piva.

Iz zamrzivača, uklonite ulje, je podijeljen na dva dijela i pospite brašna sa float, kroz koju će se samljeti, a zatim umiješajte brašno.

Mješavina brašna i maslac u posudu da se miješa sa prethodno pripremljenim tečnost sastojke dok ne dobijete gustu tijesto. Sada je drugi komad maslaca umiješajte čvrsto paket i zakucava loptu u stan ploče.

Roll tijesto debljine oko jednog centimetra, ležala na jednom rubu posude za ulje, zatvorite druge polovine testa i izbaci tijesto na veličinu otprilike isto kao što je bilo prije toga ulja u njemu. Okupiti tijesto, kao što su sklopivi ručnici i zavio u paketu, poslati u zamrzivač na pola sata.

Recept Puff Puff tijesto kod kuće

Ovaj recept se smatra brzo budući da, za razliku od tradicionalnih nije potrebno dugo i problematičnim valjanje, naizmenično sa stalnim hlađenjem.

sastojci:

ledene vode - 160 ml;
brašno - 475 g;
Soli - 1 velikodušan prstohvat;
ulje "Country" - 375 g;
sirće - 10 ml;
jaje - 1 kom.

priprema

Prvo, tukli rashlađeno jaja sa velikodušnim prstohvat soli, dodajte ocat, sipati vodu i mešati dovoljno pažljivo. Volumen tekućine baze dobiti za test treba biti otprilike jednaka 200-250 ml. Definirati ga u frižider i uklonite ulje i trljanje preko brda prosejano brašno, povremeno potapanjem komad putera u brašno. Tokom trljanje povremeno promiješajte ulje-brašno čipova.

Sada sastaviti slajd mase, formiraju centar produbljivanje i sipajte ga u tečnost bazi ledene, dobra vymeshivaya pokreti sklapanje, što se slojevi tijesta.

Dati pravokutnog oblika tijesto, mjesto u torbu i poslati ga na čuvanje u zamrzivaču. Od jačine zvuka rezultat se dobija skoro dva kilograma ukusan sendvič za pečenje.

Kako napraviti lisnato tijesto kao kod kuće u kruh za kavu?

Za vlasnike jedne divne kuhinji Present Perfect jednostavan recept.

sastojci:

vode - 265 ml;
prosejano brašno (visoka kvaliteta) - 475 g;
mlijeko u prahu - 85 g;
Šećer - 45 g;
približite soli;
instantons kvasac - 2 kašičice sa kliznim ;.
maslac tijesto - 45 g;
maslac za valjanje - 145 g;

priprema

Voda, prosejano brašno, mlijeko u prahu stavite u mašinu kruh, dodajte šećer, sol, kvasac i istopljeni maslac. "Francuski kruh" gnječenje tijesta bolje modu.

Po završetku procesa gnječenja za kretanje mase u pogodnom posudu i stavite u hladnjak na oko četrdeset minuta. Sada možete početi kotrlja tijesto, sloj punjenje maslac. Frižideru testo 30-40 minuta i mogu samo da sada sa sigurnošću koristiti i za druge svrhe.