Kolači sa začinskim biljem

Kolači sa začinskim biljem - ukusna peciva kavkaske kuhinje. Oni se pripremaju vrlo jednostavan i praktičan da se ne služe samo kao snack na stolu, ali i ponijeti sa sobom na piknik.

Armenski kolača sa začinskim biljem

sastojci:

Za tijesto:

filtrirana voda - 225 ml;
brašno - 405 g;
sol - 5-7 g

Za fil:

svježeg korijandera - 135 g;
zeleni luk perje - 115 g;
maslačak ostavlja - 135 g;
biljno ulje - 45 ml;
zelena salata - 135 g;
začini;
svježi celer - 105 g;
svježi kopar - 55 g;
Fresh spanać - 125 g;
svježe kiseljak - 135

priprema

slana voda iz auta, brašna i mijesiti tijesto rukama vrlo gusta. umotana smo u peškir i ostavite ga na stolu za 35 minuta.

U međuvremenu, pripremite punjenje: sve zelje temeljno srediti, oprati i obsushivayut. Zatim kotlet, staviti u posudu i prelijte maslac povrća. dobro i sezona miješati sa začinima po ukusu. Tijesto je podijeljena na dijelove, valjani na tanke kriške i šire za punjenje. Poklopac sa drugog radnog predmeta ruba zaschipyvaem i pržiti tortilje zelenilom na obje strane suvom tiganju.

Tortilje sa sirom i biljem

sastojci:

tijesto:

kefir - 205 ml;
brašno - 645 g;
so, soda - prstohvat;
šećer - 10 g

punjenje:

suluguni - 255 g;
Svježe bilje - 55 g;
maslac - '55

priprema

Zgodan posudu sipati brašno, sipati jogurt, baci sol, soda bikarbona, šećer i mijesiti elastične mekane tijesto. Formirali smo loptu njega, ležao u zdjelu, pokrijte vlažnom ručnik i ostavite 30 minuta.

Shinkuem sir na krupno rende, sitno sjeckani svježi začini baciti i promiješajte. Tijesto je podijeljen u 7 jednakih komada, izbaci svaki u krug iu centru zelene šire punjenje sa sirom. Sidrenje rub, prenose se sa vrha sa oklagijom i pecite kolače na suvom tiganju nekoliko minuta sa svake strane. Nakon svakog kaput s kremastim rastopljenim maslacem i širenje na ravnoj ploči gomile.

Tortilje sa sirom i biljem

sastojci:

tijesto:

brašno - 195 g;
vode - 105 ml;
ulje - 25 ml.

punjenje:

skuta 9% - 215 g;
svježe bilje - 55 g;
sol - na okus.

priprema

Brašno se prosijava da baci malo soli, sipati ulje, hladnu vodu i mijesiti rukama meko tijesto. Oblikovati od njega, i izvadite grumen dok je u stranu, prekriven salvetu.

Stavite sir u zdjelu, baci zelje sjeckani fino, dodajte malo soli i promiješajte. Prethodno pripremili tijesto udio 8-10 dijelova, svaki izbaci okruglog oblika formiranja i šire za punjenje. Pokrijte vrhu drugog radnog predmeta ruba zaschipyvaem i pržiti tortilje zelenilom na suvom tiganju. Nakon toga, dodamo hrpu peciva i poslužite uz kiselo vrhnje.