Pita sa sirom i biljem

Na univerzalne ljubavi za pečenje sa skuta je rečeno mnogo, ali treba privatno razgovarati o njegovoj univerzalnosti. Takvog sadržaja može biti osnova za slatkim peciva ili slane pite sa sirom i biljem. U isto vrijeme na osnovu testa može biti vrlo raznolik, a skuta u okviru ovog recepta mogu se kombinirati sa tvrdih sireva.

Osetski pita sa sirom i biljem

Ovi kolači će zadovoljiti one koji ne žele ili nisu imali priliku kuhati u pećnici. Tijesto za bazu jednostavnog kvasca, ali to će trebati vremena za proveru.

sastojci:

Za tijesto:

kefir - 235 ml;
vode - 235 ml;
Kvasac - 10 g;
brašno - 475 g;
maslac - '35

Za fil:

skuta - 330 g;
sir - 170 g;
krema - 65 g;
gomila raznih zelenila.

priprema

Za tijesto dovoljno za zagrijavanje vode na temperaturi od ne više od 40 stupnjeva, sipajte ga na toplo kefir i malo zasladi tečnost mješavina. Odvojeno spojiti kvasac sa brašnom. Sipajte vodu da ih sa jogurtom i dodati istopljeni maslac. Gotov tijesto, ostaviti rasstaivatsya toplo.

Pomešajte sitni sir s vrhnjem, sirom i sjeckani bilja.

Podijeliti tijesto na četiri dijela, svaki protežu na disku, dio za punjenje na vrhu, pričvrstite rubove zajedno, i pažljivo roll loptu natrag u disk rezultat.

Fry pite sir, svježi sir i bilja u gija blagim vatri dok tamnjenje.

Zgusnut kolač sa krem sirom i biljem - recept

sastojci:

kefir - 380 ml;
putera - 145 g;
Jaje - 2 kom;.
brašno - 285 g;
sir - 210 g;
prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ;.
Šećer - 15 g;
zelenim zrakom.

priprema

Mix istopljeni maslac sa šećerom, jaja i jogurt. Povežite suho tijesto sastojke i prelijte ih tekućinom. Mijesiti tijesto, sipati pola u formu. Podsolite kravlji sir, miješati sa začinskim biljem, širiti punjenje na vrhu i prelijte preostalim tijesto. Pecite na 195 stepeni 20-25 minuta.

Layer cake pite sa sirom i biljem

sastojci:

pita - 2 lista;
krem - 165 g;
sir - 155 g;
skuta - 430 g;

Jaja - 3 kom;.
gomila raznih zelenila.

priprema

Ležao list Lavash u odgovarajućem obliku za pečenje. Preko njega širi punjenje pola čvrstog mješavina sa sirom skuta i zelje. Presavijte rubove pite zajedno. Umutiti jaja i vrhnje, prelijte oko pola. Ponovite sloj Lavash, punjenje i kiselo punjenje kremom. Popunite pita preostalih mješavina kiselog vrhnja i jaja. Pecite na 180 h.