Tijesto za peciva

Tehnologija izrade kruha je predmet nisu svi doma kuhanje od pečenja je dugotrajan i određene vještine da biste mješavina svakodnevnih sastojaka u nešto neobično - mirisna peciva, koja može biti poslužen kao kompanija brendirati bilo jela. Recepti ispod, mi ćemo raspravljati o raznim tijesta za peciva, tehnologija na različitim osnovama.

tijesto recept za mafine

Počnimo sa najviše jednostavan recept pogačice, koja ne zahtijeva za njegovu pripremu muke s kvasac. Ove kiflice, priprema i prašak za pecivo u jogurt, bit će odličan uvod u pečenje za one koji nisu nikad vlastitu krušna peć.

sastojci:

• disintegrant - 5 sati kašika ;.
• jogurt - 475 ml;
• maslinovo ulje - 220 ml;
• šećera - 5 g;
• brašno - 590 g;
• žumance - 1 kom.

priprema

Jer ovo tijesto ne sadrži kvasac, i zamršenosti u procesu miješanja nije nimalo. Prva povezati suve komponente zajedno odvojeno umutiti tekućine. Pour tečnost sastojke da se osuši i mijesiti mekom, ali ne i ljepljive tijesto. Rezultirajući com podjela u porcije jednake veličine i da ih stavite na pergamentu. Svaki od peciva namazati tukli žumance, a zatim postavite pečenje u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20 minuta.

Recept za slatki tijesto za peciva

Jedan od najsloženijih u peciva se smatra da, s obzirom na visok sadržaj masti u svom sastavu svaki put pokušava da padne. U svakom slučaju, kao i svaki trud, gnječenje peciva isplati nakon pečenja, kada je izlaz je prozračan i porozna peciva, ostaje mekan čak i nakon nekoliko dana.

sastojci:

• vode - 115 ml;
• Mlijeka - 115 g;
• jaje - 1 kom;.
• putera - 85 g;
• šećer - 85 g;
• brašno - 455 g;
• kvasac - 5 g

priprema

Priprema bilo dizanog testa počinje za zagrijavanje mlijeka i vode do temperature ne više od 40 stupnjeva. U toplo mleko treba razblažiti đubrivo za naše kvasac u malu količinu šećera. Na vrhu zaslađenog mlijeka sipajte paket kvasca i ostavite ga uskoro 10 minuta na protok vremena, sipajte kvasac rješenje istopi maslac, dodajte jaje i miješati sve brašno. Kada će tijesto sastati u jednom mekom loptu, da ga prebace u u podmazan posudu, pokriti s foliju i ostaviti da ide u udvostručenje u veličini. Na kraju pripremnog tijesto za peciva, kvasac treba podijeliti u porcije i zaokružiti. U obliku lepinje su ostavljeni da se za još 20 minuta, nakon čega se mogu staviti u zagrejanoj 190 stupnjeva pećnici 15-18 minuta.

Tijesto za lepinje na kefir

sastojci:

• brašno - 780 g;

• kefir - 570 ml;
• kvasac instantons - 7 g;
• med - 35 g;
• jaje - 1 kom;.
• maka -. 1 žličica.

priprema

Kefir sobnoj temperaturi, sipajte u činiju procesor hrane i vratiti nakon što su sve ostale sastojke, uključujući i kvasac. Uređaj radi naravno na minimum brzine, tijesto se umijesi za oko 10 minuta. Ponovite isti postupak se može ručno naoružan s drvenim lopaticom i strpljenje. Soft tijesto pripremnog dopuštenje za oko sat vremena, a zatim podijeliti loptu u pojedinačnim role, stavite ih u kalup i staviti u istom vremenskom periodu. Dolazi peciva jaja masti i posuti makom, a zatim dostaviti obrazac u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 40 minuta.

Video: tijesto za peciva na kefir. tijesto za lepinje na kefir