Honey Cake - klasičan recept

"Honey pie" - sovjetski klasici, koji je, međutim, stekao popularnost na međunarodnom planu. Razlozi za to su očigledni: sjajan ukus, na granici sa osnovnim jednostavan popis sastojaka, tako karakterističan za deserte, koji je nastao u porama, pod uslovom poslastica nacionalne ljubavi. Naravno, to širenje na nekoliko kontinenata, recept "med torta" Transformisao u skladu sa gastronomiju određeno područje i neke interpretacije klasika ćemo ispitati u receptima ispod.

Honey Cake - klasičan recept u vodenom kupatilu

sastojci:

Za kolače:

brašno - 485 g;
šećera - 195 g;
Jaja - 3 kom;.
putera - 115 g;
Meda - 35 ml;
soda - 1 1/2 kašičice ..

Za kremu:

mlijeko - 455 ml;
Jaja - 3 kom;.
Skrob - 35 g;
Meda - 30 ml;
maslac - 215

priprema

Dok se pećnica zagrijava na 175 stupnjeva, okrenite jaja i šećer u beličasta kremastu mješavinu. Na vrhu vode za kupanje, stavite posudu s medom i maslacem na kockice, a čim potonji istopi, sipajte u masovnoj jaje, neprestano mešajući, kuvati osnova za test za 3-4 minuta. Umiješati prašak za pecivo i ostavite ga još na trenutak. Kada je smjesa udvostručen u volumenu, vsypte prosejano brašno tijesta i bičevati nekoliko minuta na srednje brzine mikserom. Mijesiti neko ruke, podijeliti ga na osam komada i okrenuti svaki u rezervoar, zakačene ih viljuškom i pecite dok tamnjenje.

Budući da smo uskrsnuti klasični recept za med kolač, a zatim kuhati će biti sa krem. Za ovo drugo, zagrijati mlijeko, ispuni ih s medom, jajima, mućenje kontinuirano njihov povratak smjese na toplotu i Simmer, umutiti kontinuirano radi. Dodaj škrob, zadebljanje čekanja i neka mješavina kul. Završiti klasični krem med torta meki maslac, dodajući komada dok mućenje smjese sa mikserom. Podmazati svaki pripremljen kolač i prikupiti tretira zajedno. Ukrasiti "med kolača" napravljen od otpadaka mrvice medenjaka, ali ga možete zamijeniti sa orasima ili čokoladom mrvice.

Honey Cake - klasičan recept sa pavlakom

sastojci:

Za tijesto:

jaje - 6 kom;.
šećera - 185 g;
Meda - 80 g;
putera - 115 g;
prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ;.
brašno - 860 - 900

Za kremu:

krema šibanje - 480 ml;
krema - 380 ml;
šećer u prahu - '35

priprema

Postavite prva četiri sastojke u šerpu i stavite ih iznad vode za kupanje. Kada se ulje dobiva ide, a šećer istopi, izvadite posudu iz topline i dodati prašak za pecivo sa brašnom i ostavite tijesto u frižider na 30 minuta Podelite loptu u osam dijelova, svaki roll i pecite dok bruniranje na 180 stepeni. Zasititi ohladi kolača šlag sa šećerom u prahu i vrhnje.

Honey Cake - klasičan recept sa mleko

sastojci:

Za kolač:

šećera - 145 g;
Meda - 65 ml;
putera - 115 g;
. Soda - 1 žličica;
brašno - 480

Za kremu:

Kondenzirano mlijeko (kuvana) - 800 g;
putera - 175 g

priprema

Postavite šlag sa jajima šećer i med u vodu za kupanje. Sačekajte da se kristali šećera raspuštena. Stavite maslac kocke dati im da se raziđu, a zatim posuti u sodu bikarbonu i ostavite mješavinu da raste po 2-3 puta. Uklanjanje kontejner sa parom, dodajte brašno i mijesiti tijesto. Podjela loptu u 7 dijelova, svaki roll i pecite u zagrejanoj 175 stepeni pećnicu do tamnjenje. Izrežite kolača i pretvoriti komadiće u mrvice.

Umutiti mleko sa mekim maslac, mast s kremom kolač svakog i prikupiti med torta na klasičnom receptu. Ukrasite mrvice dainty i frižideru za 4-6 sati.