Kolačići od raženog brašna

Ponekad želite neke ukusne kolačiće za čaj, kava, kakao pa čak i pivo. Domaći kolači, bez štetan po zdravlje aditiva. Ukusne domaće kolačiće može ispeći ne samo od pšeničnog brašna, ali i raži. Proizvodi od raženog brašna, svakako korisne proizvode od pšenice, posebno za one koji gledaju svoje harmoniju. Varijante sa slatkim i slanog ukusa neutralan.

Recept lean kolačiće napravljen od raženog brašna

sastojci:

raženog brašna fino brušenje - oko 2 šalice;
vode ili mlijeka - oko 1 kup;
soli - 1 prstohvat;
biljno ulje - 2-3 žlice. žlica.

priprema

Prosijati brašno u posudu slajd. Izrada groove, dodajte prstohvat soli, biljno ulje i postepeno dodajući mlijeko ili vodu, mesi testo (to se može učiniti lako viljuškom). Tijesto ne bi trebalo biti previše strme ili previše curi. Nauljeni ruke temeljito mijesiti tijesto, da bude elastična.

Od testa je izbacio i smanjiti pechenyushki sloj, koristeći staklo ili poseban oblik šilo. Vilica nanese proizvoljne obrasce na površini. Kolačići mogu se peći na suvom tiganju ili na papir za pečenje u pećnici.

Ako se pripremaju kolači u velikim količinama, a drugi način je mnogo udobnee- pan, naravno, treba nauljeni ili podmazivati papir za pečenje prostelit. Ako želite da vaše kolačiće imao sjajnu površinu - prije pečenja premažite površinu belance (pomoću silikona četkom). Ako je jetra treba da koristite sa pivom, i dodajte sjemenke kima, korijander komorača, i možete povećati količinu soli (staviti u tijesto ne priklještite 1 i 3) - je ukusna i vrlo harmoničan. Ako planirate da podnese biskvit napravljen od raženog brašna s mlijekom ili fermentirani mlečni napitak, dobro da se u testu susamom.

Odvija otprilike prema istom formulaciju, može se peče zobene pahuljice kolačiće sa raženog brašna. Ova kombinacija je prilično skladno i korisno. Možete variraju, mješavinu raženog brašna i zobena kaša u raznim proporcijama.

Srdačna i gusta keksa napravljen od raženog brašna

sastojci:

raženog brašna - oko 2 šalice;
šećera - 2-3 žlice. žlice;
jaje - 1-2 komada;.
Prirodna krema - 2-4 Art. žlice;
Soda bikarbona - 1 prstohvat;
prirodni maslac - 50 g

priprema

Jaja razbiti u zdjelu, dodajte šećer, istopio (da ne dovede do ključanja) i kiseli maslac. Dodajte malo sode bikarbone i miješanja u prosejano brašno, mijesiti tijesto (to bi trebalo biti prilično strme). Mijesiti tijesto temeljito, mesi, onda izbace tanko. Stakla ili pomoću posebno oblikovane i udarni pechenyushki ubod utikača su proizvoljne obrasce. Pecite u zagrejanoj na prosječnu temperaturu pećnice ili na podmazan pečenje prostelennom papir za pečenje. Gotovih kolačića sa jajetom bijela mast četkom.

Možete ispeći ukusne kolačiće napravljene od raženog brašna, koristeći dizanog tijesta. Takve kolačiće (ili mini-role) sa neutralnim ukus je vrlo prikladno za bilo koji obrok.