Čokolade muffini sa punjenje tekućina - Recept

Navijači oba jednostavnih i rafiniranih čokolada za pečenje sigurno cijeniti čokolade muffini sa punjenje tečnosti unutra. Priuštite sebi i svojim najmilijima ovaj neverovatno ukusan desert, kuhati ga na predloženim receptima ispod.

Čokolade muffini sa tečnom sredinom - klasičan recept

sastojci:

• Brašna - 65 g;
• žumanca - 3 kom;.
• Kokošja jaja - 2 kom;.
• šećer - 55 g;
• puter - 110 g;
• soli - prstohvat;
• tamne čokolade - 210 g

priprema

Za pripremu čokolade muffin sa tečnim centar, potrebna nam je prirodno tamne čokolade, koje smo razbiti u komade i kombinirati sa maslacem kriške u posudu ili štapa. Stavite posudu u vodenoj kupelji i potpuno rastvoriti sadržaj, mešajući povremeno. U drugu posudu, tukli jaja do fluffy pjena, zatim dodati žumanca i bez prestanka mućenje postupak, dodajte šećer. Mase treba da pahuljasto i glatka. Sada kombinuju malo ohladi otopljenu čokoladu s maslacem i slatkim mase jaja, dodajte prstohvat soli, dodajte prosejano brašno i mešati da se riješi grudica brašna.

Popunite tijesto sa čokoladom maslacem kalupa propustio oko dvije trećine volumena i utvrditi unapred zagrejanoj na 195 stepeni rerni oko deset minuta. Kada su pogačice malo povećanje obima i na njih se pojavljuju male pukotine, izvadite ih iz pećnice i poslužite dok je još vruće. U međuvremenu, možete podnijeti sladoled od vanile sa šumskim voćem.

Još jedna utjelovljenje pripreme tečnost čokolada muffin unutar pretpostavlja nešto drugačije proporcije sastojaka, ali rezultat je odličan.

Čokolade muffini sa tečnim punjenjem unutra - Recept

sastojci:

• Brašna - 70 g;
• Kokošja jaja - 4 kom;.
• šećera - 100 g;
• putera - 100 g;
• soli - prstohvat;
• tamne čokolade - 300 g

priprema

Algoritam za kuhanje desert sličan prethodnom receptu. Gorke čokolade sjeckati na komade kao fino je to moguće, položio u posudu, dodajući i tope sadržaj ulja u vodi za kupanje, neprestano mešajući. Jaje umutiti mikserom do paperjast pjene i zatim Pour šećer i nastaviti tući dok se potpuno ne rastvori sve kristale šećera. Maslac sa čokoladom malo ohladi, u kombinaciji sa šlag jaja sa šećerom i promiješati. Sada prosijati u masovnu pšeničnog brašna i lagano promiješati, postizanje uniformnosti i raspada čvorića. Muffin konzerve nauljena, posuti brašno ili kakao prah i kuhana tijesta popuniti oko dvije trećine ukupnog volumena.

Pre-zagrijati rernu na 185 stupnjeva i stavite ga u kalupe sa pogačice. desert vrijeme pečenja za tekućine unutar punjenje može varirati od pet do deset minuta u zavisnosti od funkcija pećnice. Zato je bolje da se već pecite prvi proizvod na rezultat za određivanje vremena koje je potrebno da dobijete savršen rezultat.

Video: Čokolada cupcakes s tekućim punjenjem - fondan torte recept iz legenky kuhinje

Video: Chocolate muffins (čokolada kolača) ispunjena tečnom pripremu