Kvas od cikorije

Ne treba biti iskusan kuvar za pripremu osvježavajuće brew vlastite proizvodnje. Za razliku od prodavnica pića, ovaj proizvod je potpuno prirodan, a samim tim i sadrži veliki broj aktivnih mikroorganizama, dobro utiče na crijeva i probavnog trakta u cjelini.

Kvas od cikorija postaje vaše šef spasilac u ljetnih vrućina ove godine.

Kvas od cikorije - recept

Osim osvježavajuće hladnoću kvas, još više vas razveseliti zanimljiv dodatak u obliku limuna. Izgovorene okus limuna i prepoznatljiv citrusa arome mogu napraviti kvas osnovne jednostavno.

sastojci:

svježi kvasac - 95 g;
Voda - 9,8 l;
šećera - 540 g;
cikorija - 2 1/2 čl. žlice;
Limun - 1 kom.

priprema

Prije donošenja brew od cikorije, limun pripremiti aditiv mućenje limuna sa blenderu u kašu. Rezultirajući nered transfer u gazu torbu i mjesto u velikoj emajliranog kontejner. Umiješajte šećer, dodati kvasac, cikorija, i prelijte sva voda odmah iznad tjelesne temperature topline. Temeljito miješati komponente dok ne budu potpuno raspuštena, sa svim snagama cijeđenje limuna kaša u gazu torbu. Kada je glatka osnovu kvas, ukus i upotpunjuju limunska kiselina, prirodne kiseline kada se doda limun mislite nije dovoljno. Sipajte sljedeći napitkom u boce, poklopiti i ostaviti da fermentira piće za nekoliko sati direktne sunčeve svjetlosti. Provjeriti spremnost kvas, lagano stisnuti plastične posude: ako se boca ne može biti - Brew je spreman.

Bi se izbjeglo prekomjerno fermentacije, ili spreman za piće može da bude jako opijen. Bocu kvas ostaviti na hladnoći prije upotrebe.

Domaće pivo sa cikorije

Piće s cikorija često ponašaju zamjene kave, ali ako ispuštanje dodati mješavina instant kave sa cikorija u prahu, gotov napitak ne samo da će ugase žeđ, ali i malo više veseli.

sastojci:

voda - 5.5 litara;
cikorija (u prahu) - 2 žlice. žlice;
instant kafa - 1 žlica. žlicu;
šećera - 480 g;
limunska kiselina - 2 kašičice ;.
suvog kvasca - 1 kašičica ..

priprema

Pripremite šećerni sirup, kuhati šećer sa vodom na Simmer. Rezultirajući rješenje Otopite kave i cikorije, ostavite da se ohladi na toplo, posuti u sušeni kvasac. Ostavite kvas osnova za fermentaciju u vatri oko 2 sata. Nakon vremena Stir u limunska kiselina, piće odmah počne pjeni. Kada se pjena slegne, kvas od cikorije može se smatrati potpuna, jer postoji samo sipati kvas u boce i ostaviti da se ohladi.

Kvas od cikorije sa mentom

Mint je jedan od glavnih sastojaka osvježavajuća ljetna pića. Sve to zahvaljujući izrečena mentol okus, idealno u kombinaciji sa blagim slatkoćom u kvas.

Dodaj piće ukus mente kao što možete uz pomoć svježe mente koji su kuhano sa šećerom sirup, ili koristeći pepermint liker. Potonji se mogu kupiti u svakoj apoteci, i dodajte u već završili napitkom.

sastojci:

Voda - 4,8 l;
cikorija - 3 žlice. žlice;
mint liker - 15 ml;

limunska kiselina - 1 kašičica ;.
šećera - 375 g;
suvog kvasca - 2 kašičice ..

priprema

Miješanje vode sa šećerom sirup dovesti do usijanja, rastvoriti u njemu cikorija, dodajte mente tinktura i ostaviti da se ohladi do temperature ne više od 40 stupnjeva. Rezultirajući sirup umiješajte kvasac, i da ih širi, pour kvas na osnovu cikorije u boce i ostavite da fermentira u toplote noću. Prije upotrebe, potpuno hladno piće.