Lešnik - koristi i štete

Lješnjaci, filberts ili lješnjaci se smatra "najviše ruski" matice. To je tradicionalno uključena u ishrani ruski seljaci za dugo vremena, zajedno s drugim darovima prirode - bobice i gljive. Naši preci znali šta je korisno zdravlje lješnjaci, a samim tim i tražio da nabavi više od ovih orasi u sezoni. U oštre zime ili u lošem godina takvih zaliha pomogao cijele obitelji da prežive. Danas lješnjaka nije proizvod premijera potrebe, ali i dalje vrlo popularan kao začin, sastojak u mnogim jelima, dijeta komponenta, itd Koristi i štete od lješnjaka - konstantan predmet rasprave među pristalicama zdravog načina života i zdrave stručnjaka ishrane.

To je korisno lješnjaci?

Vrijednost lješnjak se određuje po svom jedinstvenom sastavu, što predstavlja izuzetno korisno supstanci:

proteina - oko 20% od ukupne mase;
proteina i ugljikohidrata jedinjenja - 13%;
masti - ulja, zasićena organske kiseline - oko 60%;
biološki aktivnih elemenata: magnezijum, kalcijum, natrijum, cink, željezo.
postoje lješnjaci i vitamina, iako je njihov popis, a ne prevelika. Koje vitamine sadržani su u lješnjaka? Ovo je uglavnom vitamina B (B1, B2, i B6), i vitamina E.

Zbog visokog sadržaja proteina i masti, orašaste plodove su veoma hranljive i kalorija u njima mnogo: sto grama - gotovo sedam stotina kalorija.

Smatra se da nema više korisnih sirovih lješnjaka i lagano porumeni. Za razliku od drugih proizvoda, kao što su meso ili povrće, orašasti plodovi prženje ne akumuliraju karcinogene. Koristi i štete od prženim lješnjacima povezano sa specifičnostima tehnologije svojih kuhanja. Ako su svi tehnološke operacije se izvode pravilno, a matica se ne prepečeni, i šteti ljudskom tijelu, on neće staviti. Naprotiv, u termički obrađena lješnjacima ne pokreće kalup ili patogenih gljivica, to će se čuvati duže.

Koristi i štete od lješnjaka u kliničke prehrane

Sve je dobro u moderiranje - ova izjava je vrlo istinito za jelo lješnjaci. Uprkos njegovu korisnost, previše ne bi trebali imati lješnjaci. Zbog visokog sadržaja kalorija i masti, orašasti plodovi mogu oštetiti jetru, imaju negativan utjecaj na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta uzrokovane probavne smetnje i zatvor. Takođe se preporučuje da ne zloupotrebljava obično lješnjaci, kao i bilo koji drugi, za one koji žele izgubiti na težini. Iako je ovo pitanje nutricionisti i dalje se ne slažu. Neki od njih, naprotiv, smatraju da je lješnjaci u ishrani za mršavljenje - je poželjno i potrebno proizvod, koji nije u mogućnosti dodati malo više padding. Isto tako, mnogi dijetetičara savjetuje da uključuju orasi u ishrani dijabetičara. Smatra se da su lješnjaci u dijabetesu, bez obzira na visok sadržaj ugljikohidrata, pomaže optimizirati obradu glukoze u ljudskom tijelu.

Lešnik se koristi za liječenje mnogih drugih bolesti, kao što su anemija i anemija. U ovom slučaju, preporučuje se konzumirati lješnjaka u hrani s grožđicama i drugim sušeno voće. Au kombinaciji s medom je odličan lijek za bolesti pluća i bronhija. Takva ukusan lijek se može uzeti kao preventivnu mjeru - za jačanje imuniteta. Česti potrošnja lješnjaka značajno smanjuje vjerojatnost problema sa kardiovaskularni sistem, vene i kapilare. Muškarci lješnjacima pomoći u prevazilaženju bolesti prostate. Zbog prisustva u sastavu paklitaksela Hazel, može se koristiti u prevenciji Oncology.