Kalcija u hrani

Hrane koja sadrži kalcij, su posebno potrebni za djecu i žene. Kod djece, nedostatak kalcijuma u unos hrane može dovesti do poremećaja razvoj skeleta i lošeg kvaliteta zuba.

Kod odraslih, nedostatak kalcijuma u organizmu je odgovoran za nastanak osteopenije ili osteoporoze. Pored toga, niskim sadržajem kalcija u vezi sa pojavom hipertenzije i raka debelog crijeva.

kalcija kao što ste nam svakodnevno treba?

Preporučena odrasle 1000 mg kalcija dnevno. Ovaj dio kalcija nalazimo u narednom broju namirnica:

1 šolja mlijeka + 50-60 + 1 g sira jogurt

Za tinejdžere, osobe starije od 50 godina, a za žene u menopauzi, ova potreba postaje veća. Pokušajte svaki dan da se na radnoj površini 3 Mliječni proizvodi: mlijeko, sir i jogurt.

Uvesti ih u ishrani je lako. Na primjer:

piti 1 čašu mlijeka ujutro;
dodajte mlijeko ili sir kuhana jela (juha sa mlijeka, sira i tjestenine);
jesti 1 jogurt prije odlaska u krevet.

Osim toga:

češće jesti ribu (2 puta tjedno - najmanje);
male ribe (srdele, girice, inćuni), jesti s kostima, jer često sadrže najviše kalcija.

Ono što je moguće kombinirati namirnice bogate kalcijumom?

U nekim slučajevima, čak i proizvode sa visokim sadržajem kalcija ne može donijeti nam očekivane koristi. Činjenica da postoje neke kombinacije hrane koja ne dopuštaju tijelu da se u potpunosti apsorbuje kalcijum, koji je u kontaktu potrošnih proizvoda. Gradi svoj krug napajanja, razmotrite sljedeće:

kava, čokolada, Whole Foods zrna i alkohol ne treba koristiti istovremeno sa namirnica koje sadrže velike količine kalcija. Na primjer: sladoled od čokolade, kava s mlijekom, jogurt sa integralne žitarice.
Ove kombinacije nisu štetne za zdravlje - oni jednostavno ne dozvoljavaju kalcijuma u potpunosti ne upije. Ukoliko iz bilo kojeg razloga ne možete izbjeći ih, jednostavno povećati dio za sebe sa velikim kalcija namirnica u preostalih pola dana.
Ne jedu puno soli! Pored sve veći pritisak i uzrokuje povećano soli gubitka kalcija.
Sličan učinak je uočena u slučaju kada hrane koja sadrži kalcij u kombinaciji sa prevelike potrošnje proteina. Obično se to dogodi da ljudi koji jedu puno mesa ili onima koji se pridržavaju dijeta proteina.
Nemoj se ponese nemasne mliječne proizvode 0% masti.
Oni nemaju vitamina D (to je u masti koja je uklonjena), a to je ovaj vitamin pomaže organizmu da se u potpunosti apsorbuje kalcijum sadržane u hrani. Umjesto toga proizvoda sa 0% masti, moguće je odabrati one koje sadrže 1-2% masti. Međutim, djeca trebaju jesti mliječnih proizvoda normalne masti.

Koje namirnice sadrže kalcij?

Istina je da je većina kalcija nalazi u mlečnim proizvodima i, naravno, mlijeko. Međutim, postoje i mnoge druge namirnice su bogate kalcijumom, koji pripadaju drugim grupama hrane. Evo ih:

Lista kalcija hrane bogate

meso:

teletina;
svinjetina.

voće:

naranče;
suhe smokve.
mahunarke:
grah;
soje.

povrće:

praziluk;
vinove loze;
luk;
kupus;
cikorija;
brokoli.

Mliječni proizvodi:

maslac;
sirevi: parmezan, Romano, gauda, cheddar, BRIC, mozzarella (nemasnog), Eden, Provolone, Roquefort, kozji sir.

začini:

origano;
ruzmarin;
mente;
bosiljak;
komorača;
češnjakom;
peršun;
korijander;
cimet;
kima;
čili u prahu.

Ribe i morskih plodova:

sardine;
losos;
skuša;
inćuni;
bakalara;
dagnje;
kamenice;
Kavijar (crvena i crna);
sipe.

Nuts:

badem;
susama;
tahini.

Grupa škroba:

Žitarice za doručak.

slatkiši:

nemasni sladoled;
šlag;
žitarice;
keksi sa šlagom.

Ostalo:

tofu.

Vidi se da kalcijum se naći ne samo u glavnim grupama hrane, nego iu mnogim drugim začinima koje koristimo za kuhanje svaki dan. Ovo - najlakši način za ulazak u svakodnevnoj prehrani s kalcijem.

Općenito, bilo koji uravnoteženu ishranu pruža potpuno ljudski organizam dovoljnu količinu kalcija.