Kale u saksijama

Kupus (kupus, karfiol, Brussel ili crvena) mogu se pripremiti vrlo ukusna countrylike u keramički lonci (kao u porcijama i jedan generalno na porcije 2 ili 3). Ova metoda termičke obrade proizvoda i kuhanje kao muka u saksijama u peći ili peći se smatra jednim od najzdravijih.

Kupus u loncu

sastojci:

kupus (kiseli kupus može se koristiti) - oko 200 g (1 porcija);
Luk - 0,5 ps;.
biljno ulje ili mast (svinjski čvarci salo) - 2 žlice. žlice;
biber - 3 kom;.
klinčića - 1 kom;.
kumin sjemena i korijander - po ukusu;
svježi začini (kopar, peršun, itd);
hot crvena paprika;
Beli luk - 1 čen po obroku;
soli.

priprema

Ako koristite kiseli kupus, onda je dobro oprati i odmaraju u cjedilo.

Oguljene luk, mi ćemo smanjiti četvrtinu prstenova i lagano pržiti u tavi na maslacu, mast i čvarke. Prebacujući sadržaj posude u lonac (koji se prženi luk jednom željeni broj obroka, a zatim proširila preko pot) U daljem fino shinkuem kupus i polaganje u loncima preko pržene luk, dodajte začin mix. Napuniti do 20 ml vode (po obroku) i zatvorite poklopce lonaca. Stavili smo ih u pećnicu, zagrijati na temperaturi od oko 180 stepeni C, 30-40 minuta. Služio u lonac, začinjena sjeckani bilje, pirjano u lonac crvena paprika i slomiti luk.

Isto tako, možete kuhati i karfiol u lonac, samo mi to ne shinkuem, i rastavljaju na manje Kocheshkov. Moguće prije polaganja kupus u loncu pour kipuće vode i pričekajte 3-5 minuta, a zatim odbaciti u cjedilo - vrijeme kuhanja će biti smanjena.

Prilikom pripreme crveni kupus, moguće je i prikladno koristiti crveni luk - ovo jelo će imati ne samo različite boje, ali i drugačiji ukus.

Ako se pripremaju prokelj - postavljanje ga u loncima punim.