Krem od bundeve juha

Ako želite naučiti kako kuhati juha od bundeve, istražiti nekoliko opcija, jer kuhati stvarno ukusna bundeve juha nije previše lako. Opći princip je otprilike to. Prvo, bundeve bolje pecite u pećnici (kao kriške) na temperaturi medij za 20 minuta dalje od bundeve pulpe ne mogu trljati kroz previše fino sito ili kaša sa viljuškom (po mogućnosti obraditi u blenderu). Melt puter u šerpi i dodajte pire od bundeve, razrijeđen kravlje ili kozje mlijeko, prirodni ili stolno vino vrhnje, vodu, čorba i dovesti kući do ključanja. Sada možete dodati začine, sol, bilja ili napraviti slatkiš supu: dodati šećera ili meda i sjeckani sušeno voće, cimet, vanilija. dobro mix - supa je spreman! Samo je potrebno da mu pivo ispod peke za 10-20 minuta.

Diverzificirati izbornika

Naravno, moguće je dodati ukusan juha od bundeve i drugo povrće: krumpir, mrkva, đumbir, razne vrste luka, brokule, humus, itd Možete dodati komade kuhanog mesa ili kuhano riblje filete .. Ako se kuhati juhu, ili obrišite sve komponente se obrađuju u blenderu. Dobru sezonu sa ovom juha lagani vino - to će biti vrlo ukusna. Nezaslađene krema od bundeve juha može začiniti sjeckani bilje, udarao češnjakom i podzemnih čili paprike. Spreman bundeve juha može biti poslužen sa krutoni, knedle, ćufte, pa čak i orasi.

Čorba od bundeve sa sirom

Čorba od bundeve sa sirom je također vrlo ukusno. Za pripremu takvog juha prilično bilo bundeve juha prilikom prijave u svakoj ploči posute naribanim tvrdi sir. Tako bundeve juha steknu više istančanog ukusa. Ako manje sira rešetku i dodajte u toplu juhu, jelo će biti gusta i viskozna.

Dodajte vrhnje

Čorba od bundeve sa šlagom može pripremiti sljedeće receptu.

sastojci:

500 grama bundeve pulpe;
1 luk;
1 šargarepa;
100-130 grama prirodnih krema mlijeka;
zelje;
sol, papar, češnjak.

priprema:

Bundeva pulpe će smanjiti srednjih kockice i daj ključalu vodu ili čorbu u šerpi. Podsolit i kuhajte oko 15 minuta, dodajte zemlji ili tuklo vruće crvene paprike. Će smanjiti fino oguljene luk, mrkva natrom na srednje ili grubo rende i blago spasseruem u posebnoj tavi za maslac ili biljno ulje. Saute dodati u juhu i kuhati za 4-5 minuta. Dodaj krema. Vzobom u blenderu. Dajemo napitkom za oko 10 minuta će juha, začinjena sa pročišćenim sjemenkama bundeve, sjeckani bilje i češnjak.

dijetetskih opcije

Dijetetskih juha od bundeve pomaže da težinu na pravom nivou.

sastojci:

300 grama bundeve pulpe;
2 paradajza;
malo biljnog ulja;
1 stabljika praziluk (ili 1 luk);
2 čena belog luka;
celer;
peršun, itd.;
10% malo kreme.

priprema:

Možete koristiti plod komorača, đumbir, ljuta crvena paprika i sušenog začina. Bolje da se ne soli. Zagrejte ulje u tiganju, dodajte bundevu, izrezati u male kocke, i sjeckani luk (ako želite sjeckani komorača voće, itd.) Passeruem 8 minuta na laganoj vatri. Dodajte ribani mrkva, blanširane (oparen s kipućom vodom i oguljene) paradajz, bilje i malo vode, tako da je povrće su u potpunosti pokriveni. Kuhati na laganoj vatri 8 minuta više Ready juha sezone sjeckani bilje, biber i bijeli luk. Neka se ohladi malo i procesa u blenderu. Prilikom podnošenja obučen s vrhnjem i ukrasiti sa grančica peršuna.

Krema od bundeve i squash

Ova supa se priprema isto kao u receptima gore navedenih, umjesto jednostavno pravila uzeti bundeve pulpe bundeve celuloze + tikvice pulpe (1: 1 ili 1: 2 - kako želite).

Spicy bundeve juha

sastojci:

400 grama bundeve pulpe;
1 luk;
1 crvena paprika;
1 komorača voće;
1-2 paradajza;
2-4 čena belog luka;
malo ulja (suncokretovo ili istopljeni maslac);
1 litra pilećeg (ili puretina) čorbu;
30 ml šerija ili Madeira;
crvena ljuta paprika;
soli;
ružmarin, bosiljak, maslinovo trava.

priprema:

Kuhanje na principu opisan u gore receptima. Obrađuju u blenderu i Mi služimo, sezona s vrhnjem, vina i rendani sir. Moguće prije obrade u blenderu dodati u juhu malo kuhanog mesa (piletina, puretina, kuhano ovčetina) ili kuvana riba (file od smuđa ili smuđ). Ova juha je vrlo rafiniran, dobro se odnose na njega vino, od čega je popunjeno.