Krema od šparoga

Supa sa šparogama je jedan od najkorisnijih prvog jela. Na kraju krajeva, špargla - skladište raznih vitamina i minerala. Kuhati je vrlo jednostavan i zahtijeva minimalno vremena, ali rezultat će vas oduševiti.

Recept juha s bijelim šparogama

sastojci:

lovorom - 2 kom;.
peršun;
krema - 50 ml;
putera - 40 g;
krompira - 1 kom;.
bijele šparoge - 250 g;
Pileća čorba - 400 ml;
luk - praziluk - 1 kom.;
majčina dušica.

priprema

Šparoge oljuštene, smanjiti krajevima povezuje sve stabljike i ispustite paket u blago posoljeni kipuće vode. Kuhati za 10 minuta, povremeno invertujući stabljike. Krompir su čisti, izrezati na velike kriške. Prekinuo sam beli deo luk i melje zazvoni. Grančica timijana, peršun i luk perje udružuju u gomilu. U odvojenom tiganju istopiti komad puter i prženi luk oko 3 minuta.

Dodajte šparoge komada, pour pileća čorba i dovesti do kuhati. Zatim, stavite krompir, gomilu bilja, sol i papar po ukusu jelo, pokriti s poklopcem i kuhati oko 40 minuta. Dalje pažljivo uzme zrak, a juha je uloženo u blender i baraka u pire. Prisiljeni kroz sito u čistu, suhu posudu. Sipajte u krem šparoga juha, promiješajte, stavite posudu preko visoke topline i dati sadržaj provri.

Recept juha sa zelenim šparogama

sastojci:

zelene šparoge - 500 g;
krompir - 2 kom;.
praziluk - 1 stabljika;
maslac - 2 žlice. žlice;
krema - 100 ml;
. Sok od limuna - 1 kašičica;
Šećera - 0,5 TSP ;.
šafran, sol i papar - po ukusu.

priprema

Moje šparoge, trim krajeve i iseći na kriške. Sklopivi lonac, prelijte vodom i kuvajte sa ključalom poena u 15 minuta. Onda je čorba se sipa, juha sa šparogama recept šparoga Neka kul i melje. Praziluka shinkuem prstenova i pržene na maslacu u posebnoj posudi. Zatim stavite šparoge, pune vodom i dovesti do kuhati. Krompir su čisti, pere i izrezati na kockice. Zatim dodajte sve u lonac sa šparogama i kuhati oko 30 minuta na laganoj vatri. Nakon toga, isključite vatru, juhu ohladi malo i melje se u blenderu do glatke.

Bez gubljenja vremena uzalud mix šafran, vrhnje i šećer. Juha sipa u drugi lonac, i kuhati, miješajući, sipa tankom mlazu u premiks. Krema od šparoga i grijana, dodajte beli biber i sok od limuna, promiješati i isključite vatru.