Piletina s limunom u pećnici

Čini se da su svi piletina recepti su isprobani su naši hostese. Ono što oduševljava oni ne idu u sebe i svoje najmilije udovoljiti. A šta ako zaboravimo o kompleksnom kuhanje i vratili se na jednostavan i minimalistički receptima? Na primjer, peći sočna i ukusna piletina opscenih sa limunom.

Piletina pečena s limunom - klasičan recept

Vjerujem da kuvanja treba da počne sa klasika bilo gozbu - mirisna piletina pržena cjelini i prekrivena sa začinskim hrskavim kože.

sastojci:

Piletina - 1,5 kg;
Limun - 1 kom;.
bijeli luk - 1 glava;
morske soli - 1 žlica. žlicu;
putera - 3 žlice. žlice;
ružmarina - 3 grane;
majčina dušica -. 1 žličica.

priprema

Prije nego što kuhati piletinu u pećnici sa limunom, a drugi potreba da se baci u mikrovalnoj pećnici, samo 10 sekundi pri maksimalnoj snazi - ova metoda će učiniti piletina citrusa dati više soka nego što je uobičajeno. Vruće limuna probija nekoliko puta nožem, i polaganje u šupljinu trupa zajedno sa grančicom svježeg ružmarina.

U malom zdjelu, mix meki maslac, majčina dušica i prstohvat soli u odvojenoj posudi pripremiti mješavina usitnjenog belog luka soli. mase ulje smo ležali ispod kože dojke, da bi ga više sočno i štiti je od isušivanja, kao i so i bijeli luk treba dobro namazati čitav trup u cijelosti.

Sada piletina punjena sa limunom spreman za pečenje, koja traje oko sat vremena na 180 stepeni. Prije posluživanja, držite ptica preporučiti 10-15 minuta pod folijom, tako da sok nije procurila pri rezanju, ali je ostao u mesu.

Piletina s limunom i češnjakom

sastojci:

Krumpir - 500 g;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
Pileći batak - 6-8 komada;.
vlašac - 8 kom;.
slanina - 100 g;
Limun - 1 kom;.
Origano - 5 grančica;
bijelog vina - 100 ml;
Pileća čorba - 200 ml;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Krompir su moji, čisti, rez, proširila na papir za pečenje, prelijte maslinovim uljem i začinite sa ukusom. Pecite kriške krompira dok ne porumeni.

U međuvremenu, dobru sezonu sa piletinom i mjesto u posebnom tiganju sa origano, cijeli glave ljutika, kriške limuna i masne slanine. Pecite piletinu 20 minuta dok ne porumeni na 200 stupnjeva, a zatim sipajte mješavinu bujon i vino i kuvajte još 20 minuta.

Piletina može se pripremiti u rukavu, zajedno sa limunom, vlašac i začina, ali sa pola količine tekućine.

Piletina u foliji sa limunom

Pileća prsa - božji dar za sve dijeti, sportisti i poznavaoci dijetalna hrana. Ali, šta da radim kad je takva bogate proteinima mesa već zbijeni na rubu? Možete koristiti sljedeće recept, koji je siguran da obnovi svoj interes u ovom zdrav jelo.

sastojci:

pileći file (polovice) - 4 kom;.
brašna - 1 žlica. žlicu;
biber - kašičice ;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
sok od limuna - 3 žlice. žlice;
majčina dušica - kašičice ;.
Limun - 4 kriške;
pileća čorba - 1 žlica;.
greens - za dekoraciju.

priprema

Moje pileći fileti i začinite solju i biberom. U biljnom ulju propržiti narezane luk do zlatno piletina u foliji sa limunom boje, dodajte brašno, zadržati mješavina na vatru na trenutak i počne da sipajte bujon, sve dok, sve dok se smjesa će se proširiti u gustoj sos. Začin mješavina soka od limuna, majčina dušica i sol, dovesti do kuhati, ali ne kuhati!

Stavite pileća prsa u dubokom obliku otporan na toplotu, sipajte sos, i stavi svaki file kriške svježeg limuna i pokriti folijom. Pecite pileća prsa na 180 stepeni 25-30 minuta. Za poslednjih 5 minuta kuhanja skinite foliju da porumeni piletinu, a već završio jelo je ukrašena zelenilom.