Žaru piletina u pećnici

Piletina na žaru je posebno popularan u ovom trenutku, ne samo zbog svoje niske cijene, ali i zbog dietichnosti i delikatan okus. Danas, gotovo sve štandove sa brze hrane u dobar restoran, možete pronaći na žaru ptica, ali pravi ljubitelj hrane, ne bojim poteškoće, će pripremiti ovo jelo sebe, čak i ako to nije, i najvažnije - roštilj. Budući da smo pravi gurmani, to je samo da se bave kako kuhati mirisna piletina na žaru kuća.

Žaru piletina u cijeloj pećnici

Čitav piletina na žaru - ne samo klasične ukras svake gozbe, ali i sasvim jednostavan i zadovoljavajući mundane jelo. Ovo jelo može jesti samo sa prilogom, okrenite uz sendviče, salate ili dodat peciva kao punjenje.

sastojci:

piletina - 1,5-2 kg;
pavlaka - 2 žlice. žlice;
senfa - 1 žlica. žlicu;
Beli luk - 3 čena;
mješavinu sušenog bilja - 1 žlica. žlicu;
lovorom - 2 kom;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Moja piletina, osušite ih i začinite mješavinom bilja, sol, papar i senf. U malom teglu sa toplom vodom, to zaparivat lovorov list i ostavljena da se ohladi. Sadim piletina na posudi i ostaviti u frižideru 8-12 sati, kako bi se osiguralo da je meso dobro marinirana, i imao vremena da upiju miris lovora.

Marinirana piletina staviti u hladnu pećnicu direktno u banci, a zatim podignite temperaturu na 180 stepeni. Priprema Piletina na žaru u pećnici traje od 1.5 do 2 sata, ovisno o težini ptice. 10 minuta prije kraja kuhanja piletine namaže tankim slojem kreme, za rumeni smeđe.

Spremnost da provjeri nož, urezani meso na najdebljem: jasno sok teče, bez dodatka krvi i mutnoće - siguran znak da je vrijeme da se hrani slatko mirisnim jelo.

Recept piletina na žaru u pećnici

Piletina na žaru je poznat po svojim hrskave i zlatno smeđe, tako da kuhanje u pećnici, prva stvar koja sve svoje napore treba usmjeriti - dobiti taj isti kore. Kako napraviti piletinu ostaje sočna i porumeni istovremeno dobro, mi ćemo opisati u receptu ispod.

sastojci:

Piletina - 2 kg;
maslac - 2 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu;
majčina dušica - 4 grančice;
Limun - 1 kom;.
bijeli luk - 1 glava.

priprema

Moje piletina, i osušite sezonu sa solju i biberom iznutra. Limun umočen u kipuću vodu 1-2 minuta, a zatim, nakon što je napravio neke zareze, stavi ga u pilića sa pritiskom čena belog luka i majčine dušice. Za dobar Browning omekšao puter umutiti zajedno sa soli i papra i ravnomjerno distribuirati po površini ptitsy.Kuritsa roštilj će se peče u pećnici oko sat i pol sata na 220 stepeni, a onda se može hraniti na stolu.

Piletina na žaru noge

piletina noge tender, prekriven glaziranim kore "BBQ" sos - jednostavno i ukusno jelo nije došao.

sastojci:

piletina noge - 4 kom;.
sol i papar - po ukusu;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sos "BBQ" ili kečap - 1 žlica.;

peršun - 1 gomila.

priprema

Moja piletina noge, osušite ih, posoliti i papar, a zatim prženi hrskavi maslinovo masle.Sleduyuschy korak - pripremiti piletina roštilj u pećnici na 200 stupnjeva, dobro četkanje sos "roštilj". Nakon 15 minuta, ponovite zamućenja i nakon 30-35 minuta, moći ćete gledati rumeno i debeli glazura koja pokriva cijelu nogu - što znači da je jelo je spreman i možete poslužiti uz omiljeni prilog prethodno začinjen seckanim peršunom.