Piletina banka u pećnici

Pretpostavimo da se odlučite kuhati piletinu u pećnici, a ja želim da bude kao sočna i tendera, a odgovarajući jela (keramičke ili staklene saksije sa poklopcima dubokim oblicima) pri ruci nije bilo, ili ona je zauzet. Ali postoji rješenje.

Piletina u pećnici, možete kuhati u konvencionalnom staklenoj tegli. Osnovni zahtjevi za banku: glavna stvar da banka nema pukotina i čips u staklo, a da nije bilo balon.

Mi opisuju kako kuhati piletinu u staklenku.

Banaka koje kontejner koristiti za to?

Možete koristiti jednu litru, dva-litarski konzerve ili polutoralitrovyh takvih više pogodna za peći u standardnoj plina i električne peći. U tri litre jar piletina u pećnici bolje je ne kuhati, kao banka treba staviti na policu, a ne na dnu pećnice, i tri litre - visok nekoliko. Ako se pripremaju za veliku kompaniju, možete kuhati u nekoliko banaka.

Piletina se može pripremiti jednostavno uz dodatak začina u loncu, ali možete s povrćem, pa ispada posebno ukusno.

Piletina je bolje ne kupiti cijelu i dijelove trupa. Najviše od svega, mi stane bedro i grudi, to može biti dio gornjeg krila i potkoljenice.

Recept piletine paprikaš sa krompirom i povrćem u tegli

Izračunajte udio proizvoda od 2 litre jar.

sastojci:

piletina (grudi, bedra, bataka) - oko 1 kg;
srednja krompira - 5-8 kom.
mali luk - 3 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
lovorom - 4 kom;.
slatka paprika - 8 kom;.
Karanfil - 3 cvasti;
korijander sjeme - na zahtjev;
Beli luk - 3 čena.

priprema

Ako je piletina zamrznut, neophodno je da se odmrznuti, isprati i iseći na komade veličine, što ga čini lako za postavljanje i dohvatiti ih tegli. Pročišćena šargarepa ćemo smanjiti previše plitka, sitna riba, možete postaviti cijeli, veći rez velika komada. Luk očisti tako da se ne stratificirani suzbijanja, onda se mogu baciti. Svaki sijalice orezivanje donji dio i stavite ga na inflorescence klinčića.

Banke bi trebalo da bude čista i suha, piletina treba biti suha krpom. Položite sve sastojke u tegli miješa, bolje je da se dio dojke, krompir i luk su sada bliže dnu i vrhu ispostavilo se da je komada sočnog mesa. Popunite jar oko 2 / 3-3 / 4 nije više od, ili oslobođen tijekom pečenja piletine sok mogu procuriti iz tegle (sa povećanjem grijanje supstanci volumena). Pokrijte posudu curi - to može biti staklo ili limeni poklopac bez kondoma. Možete koristiti foliju. Stezanje ne treba da budu u svakom slučaju, u protivnom banka mogla eksplodirati.

Osnovni princip kuhanja piletine banke

Izbjegavanje nagle promjene temperature postepeno sporo grijanje.

Put piletina ispunjen s povrćem jar u hladnoj pećnici, prvi grijanje bi trebao biti minimalan, grije ispunjen jar 20 minuta potom, po mogućnosti u 2 doze, postupno povećanje temperature do oko 200 ° C.

Banka zadržati piletinu u pećnici još 30 minuta. Isključite vatru ili zaustaviti grijanje. Ali banka nije odmah izdvojiti i čekati još 20 minuta, a zatim ga pažljivo prilikom otvaranja vrata pećnice, čeka još 10 minuta, a tek sada se izdvajaju banka piletina recept koristeći pećnica rukavice. Stavite posudu na suhu površinu (na ploči, na primjer). Možete izdvojiti kašiku ili viljušku, lagano okreće ili tresu-piletina u dubokoj posudi.

Prije posluživanja, organizirati ovo divno jelo i nježan zelje.

Banka je, zajedno sa piletinom umjesto krompira i šargarepe (ili s njima) može biti laika i drugo povrće: brokula, sjeckani bundeve, tikvice, paprika, boranija mladi repa.

Ako kuhana piletina u loncu odvojeno, to može biti poslužen s bilo koje strane jelo.