Piletina loptice u sira i vrhnja

Ako govorimo o nježnost kuvanog pilećeg mesa, onda je ovo jelo koje bi mogle dati čak ni ime "nježnosti". I sve to usprkos činjenici da je sam proces priprema za banalnosti jednostavna i ne vremena.

Recept delikatne kuglice piletina u sira i vrhnja

sastojci:

pileći fileti - 0,5 kg;
Luk - 1 luk;
krema 15% - 200 ml;
sir solid - 150 g;
jaje - 1 kom;.
Beli luk - 3 zubochka;
biber;
soli.

priprema

Da bi se pripremila ove lopte, sve što trebate je svježe filete kao zamrznut je dobra samo za kuhanje u testu ili gašenje. A ako želite da krajnji rezultat da se stvarno uvede pileće loptice, dobiti svježe ili prethodno zamrznuta piletina. Njegova dobro oprati, suha i legonechko odbijaju čekić za meso, ili koristite posebne valjka. Nakon fileti usitnjava, malo više nego što je čestica mljevenog mesa. Luk također trebaju chop vrlo fino, ali i dalje nožem, mikser pire prekid nije potrebno. Korištenje češnjaka kao i uvijek čisto individualne hirove, njegovi fanovi mogu podijeliti na podu, u dijelu mesa i dio sos. Ali, kao što možete i stisnuti sve češnjak u meso bez dodavanja ga u sos. Sada unesite u mesu u jaje, sol i dodajte biber i dobro mješoviti, stavite luk i ponovo mješoviti. Mala količina kreme, koristeći bris kuhinja namastite vatrostalnu posudu, u kojoj ćete ispeći jaja. Naizmjence roll loptice i stavite ih na jela prethodno podmazani u jednom sloju. U zagrejanoj rerni set lopte za 12-15 minuta na 180 stupnjeva, a u ovom trenutku, pripremite sastojke za sos miješanjem fino ribani sir i vrhnje. Nakon prve faze pečenje za svaku loptu za kašiku sos i ponovo u pećnicu na 20 minuta.

Piletina loptice u umaku od krem sira i gljiva

sastojci:

gljiva - 250 g;
krema 15% - 200 ml;
Sir - 70 g;
biljno ulje - 60 g;
pileći fileti - 0,5 kg;
peršun - 5 grančica;
krušne mrvice - 50 g;
Brašno - 30 g;
luk - 2 sijalica;
jaje - 1 kom;.
Beli luk - 3 čena;
biber;
soli.

priprema

Fino chop dva luka, od kojih će se koristiti za umak, a drugi za jaja. File također odbiti, izrezati vrlo fino i čekić u svojoj jaje, ne zaboravite dodati sol i papar. Onda dobro promešajte, umiješati luk, sjeckani peršun i ponovite postupak gnječenje. Posuđe za pečenje premažite uljem, i piletina loptice sir rezultiralo mljeveno slijepi za jaja i njihove run-u prezle, a zatim ih stavite u prethodno podmazan zdjelu. Put do smeđe luk i gljive iseći na ploče i pošaljite na luk kad postane zlatno. U ovom trenutku, možete poslati lopte u zagrejanoj rerni 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Dovođenje gljive dok ne omekšaju, sipati u kremu i ne zaboravite da promiješati, dodajte sol i papar, a zatim unesite rešetanje brašno i kuvati nekoliko minuta. Izvadite umak od vrućine i dodajte ribani sir. Onda ih popuniti loptice i pecite ih 15 minuta.