Ćufte od piletine

Piletina ćufte - su male pljeskavice koje su izrađene od mljevenog mesa, a može biti ili sam ili zajedno sa raznim umacima i aditiva. Par kotleti u društvu sa ukras povrća ili žitarica i srdačna ručak ili večeru spremna. O najukusnije recepti će biti riječi kasnije.

Mljeveno meso loptice pileći file sa šampinjonima

Pljeskavice se mogu pripremiti iz bilo kojeg dijela trupa, ali nesporno klasičan recept može biti pozvan na osnovu piletine. Lagan i niskokalorične, oni će postati veliki dio ishrane izbornika.

sastojci:

• Piletina - 450 g;
• bijelo luk - 40 g;
• maslinovo ulje;
• vlasac;
• gljiva - 190 g;
• par grana majčina dušica;
• nemasnog jogurta - 40 g;
• mlijeko - 120 ml.

priprema

Pileći file poznat po tome što je mogao lako se previše suho tijekom pečenja zbog nedostatka masti se to izbjeglo usitnjenog mesa treba dodati i mljeveno luk, sok koji će dodatno osigurati sebi sočnost i kuglice od mesa. Začin i pljeskavice od toga lepim jednake veličine. Svaki od ćufte pržiti u jako vruće maslinovo ulje do tamnjenje.

U odvojenom tiganju propržite pečurke, i kada su svi vlaga ne ispari, dodajte češnjak i timijan (svježe ili sušene). Popunite gljive sa mješavinom mlijeka i jogurta, i dati kremasti sos da ispari i zgusne. Stavi ćufte u sos i kuvajte ih 7-9 minuta, a zatim posuti sa zelenim lukom jelo.

Tender ćufte od piletine

sastojci:

• pileće meso (mljeveno) - 450 g;
• velike tikvice;
• vlasac;
• jaje;
• zelene mente i peršun;
• češnjakom češanj;
• biber i kim - prstohvat.

priprema

Trljati squash na novčanu kaznu rende i lagano stisnuti da riješi viška vlage. Miješati sa seckanim tikvicama i Hen jaje, dodajte sitno sjeckani bilja i morske soli pire bijeli luk češanj. Na zahtjev mješavina za ćufte, također možete dodati malo aleve paprike i kumina.

Nadjev za oblikovanje u loptice jednake veličine i malo poravnati svaki od njih sa svojim rukama. Fry kotleti za 4-6 minuta u biljnom ili maslinovom ulju. Na zahtjev muda pilećeg mesa se može obaviti u pećnici, prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva prošle i ostavljajući ga sa pečenje kotleti za 9-12 minuta.

Ćufte pilećeg filea sa sirom

Kombinacija piletine i purica s sira i jabuke može se nazvati klasičnom, američka kuhinja. Ako želite kuhati neobično pljeskavice, uzeti ovaj recept na komentar.

sastojci:

• Piletina - 340 g;
• mali crveni luk;
• naribanog sira - 60 grama;
• dijon senf - 7 g;
• mali zeleni jabuke.

priprema

Piletina, bez obzira da li ili crveno meso filea, jasno filmova i žive, a onda fino usitniti i pomiješati sa rendanim sirom i začinima. Kao što je potonji se može koristiti kao standardna kombinacija soli i sveže mlevenim biberom, i gotovih mješavina začina za piletinu, što je lako naći u bilo kojem tržištu. Još jedna okusa u jelo će biti mala količina Dijon senfa. Pročišćene sijalica i jabuka rub prosjeku rende i dodajte u nadjev, pritiskom se višak vlage ranije. Podijeliti mješavina u jednakim dijelovima i oblikovanja ovih pljeskavice. Pileća prsa kuglice od mesa dovoljno da pržiti dobro u vrućem ulju oko 6-7 minuta, nakon čega upijaju višak masnoće kuhinjskom krpom i odnose se na ploče stola.

Spicy dopuna ovog jela od piletine može biti lako jogurt umak, koji se sastoji od mešavine jogurt sa malim češanj češnjaka, zgnječen mente i koricu od pola limuna ili limete.

Video: Kulinariya.Retsept. kotleti piletina

Video: ćufte od piletine sjeckani Kuhinja of the World