Piletina roll sa želatinom

Piletina roll sa želatinom - ne samo veliki zalogaj za bilo sto odmor, ali i dobar obilan doručak. Priprema je vrlo brzo i nije teško vidjeti za sebe.

Recept piletina roll sa želatinom

sastojci:

• piletina - 1 kg;
• suho želatina - 20 g;
• začini;
• filtrirana voda - 1 st.;
• Bugarski biber - 1 kom.

priprema

Piletina poslastica, rezati, smanjiti uredno sve meso od kostiju i iseći na kriške. Zatim dodajte u zdjelu, dodajte malo soli po ukusu i baci sitno sjeckani paprike. U toploj rasa vode do potpune raspada želatinu, a onda smo filtrirati smjese. Kuhanje roll idemo u kartonu soka: Stavite meso i sipajte želatin. Zatvorite gornji poklopac i stavio torbu u duboku posudu. Sipajte u vodu i kuvajte sve sat. Zatim pažljivo smo do kesu iz pan i, bez otvaranja, ostavite da se ohladi. Zatim, izvadite ga u frižideru oko 5 sati, a zatim pažljivo smanjiti paket, možemo do pileći rolat sa želeom, isecite ga na komade i ukrasite seckanim bilja.

Domaća piletina roll sa želatinom

sastojci:

• piletina - 1 kom.;
• suho želatina - 30 g;
• začini: prizemlje paprika, sušeni češnjak, itd

priprema

Piletina dobro oprati pod mlazom vode i pažljivo ga izvadite iz kože. Sada, koristeći oštar nož, odstraniti sve meso od kostiju, izrezati na svoje komade, i dodajte malo soli po ukusu. Radna površina obložena plenochkoj hranom, proširio se u jednom sloju pripremljena piletina i blago odbiti čekić. U odvojenoj posudi, mix suvu želatin sa začinima i pospite ravnomjerno sa mješavinom naše meso. Vrlo pažljivo isključite sve rolnu tako da plenochka dobiti unutra. Nakon ovog preform završiti nekoliko slojeva folije i ležala se roll šav u usku oblik za pečenje. Sipajte u vodu iz njih oko 1/3 i brod u vruću rernu, držeći temperaturi od 200 ° C. Nakon 1 sat lagano izvucite roll, ostavljena da se ohladi do sobne temperature, a onda smo ga prebaciti u frižider i ostavite 3 sata očvršćavanja. Zatim se piletina roll, izrezati u male komadiće isti, mi prebaci jelo i pospite seckanim svežim biljem.

Kuhani pileći rolat sa želatinom

sastojci:

• piletina - 1 kom;.
• curry - prstohvat;
• začini;
• Beli luk - 3 čena;
• kumin i korijander - po ukusu;
• vode - 100 ml;
• suho želatina - 40 g

priprema

Operite piletinu, urezati, smanjiti meso od kosti i sjeckati njegovog prosjeka komada. Zatim posuti sa karijem, začina, soli po ukusu i steže bijeli luk. Svi smo dobro izmiješati i ostaviti da marinirati. Ovaj put u toploj vodi sipati suvo želatin i dobro promiješajte dok se u potpunosti ne rastvori. Sipajte rezultat preparata u meso i promiješati. Sada, smanjiti potrebnu dužinu creva za pečenje, rezultat jedan kraj konca i širi se sve meso. Zatim čvrsto vezali drugi kraj, ostavljajući malo slobodnog mjesta za proširenje mase na čir. Rukav završiti čak i hrane i zavoje sve plenochku trakom. Dalje, potapati u širokom tiganju, ispunite potpuno filtrirane vode, staviti na vatru i kuhajte oko 2 sata pod blag refluks, okrećući povremeno. Nakon toga, isključite štednjak, ali ne izvadite roll dok se ne ohladi malo. Onda spojiti uredno rezerve roll vode u istom loncu, staviti poklopac na njemu, instalirati i ukloniti izgradnju robu do 6 sati u frižideru.

Video: Piletina roll u paketu. Recepti Piletina.

Video: Piletina Roll