Pileća šunka

Želja da se udovolji porodice neki ukusno meso delikatesa nije uvijek moguće zadovoljiti radnju proizvoda. Često, nažalost, kvaliteta ostavlja puno da se željeni. Ali to nije razlog da se uskrati sebi zadovoljstvo. Kod kuće, možete kuhati, kao što su pileća šunka.

Domaći pileća šunka

Ovaj recept za domaći pileća šunka će zahtijevati neke vještina kako bi se osloboditi kožu od trupa bez velikih gubitaka, ali rezultat će vas zadovoljiti.

sastojci:

• piletina - 1 kom;.
• Gljive (gljive) - 200 g

priprema

Pažljivo uklonite kožu od piletine: duboko rez duž kičme, koji razdvaja i skidanja kože trupa. Koža treba biti ukrašene tako da se može proširiti na stolu. Uklonite masti. Pileće meso fino cut. Gljive sitno izrezati i pržene u biljnom ulju. Mix pržene gljive i piletina, sol, papar, dodajte začine po ukusu. Svi mix temeljito do glatka. Spread oguljeno plastičnom folijom s vanjske strane dolje, pokušavajući da što bliže pravougaonik je isklesan koža ivice saberu krilu. U centru staviti meso i lagano pritisne. Omotajte meso u rolnu koži. Lifting film toleriše budućnost šunka na podmazanom folijom šav dole. Wrap, staviti u oblik, malo pritiska. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni i pecite za 1,5 sata. Uzimanje šunka iz pećnice i dati da se ohladi, staviti na vrhu nije baš veliki teret i ukloniti u frižideru preko noći. Prije posluživanja, izrezati na Početna slanina tanke kriške.

Pileća šunka u multivarka

sastojci:

• piletina noge - 3 kom;.
• Bugarski biber - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• želatina dry - 10 g

priprema

Izrežite noge na butine i potkolenice, staviti u činiju Multivarki. Paprika i luk sitno smanjiti šargarepe rešetke. Dodamo sve povrće u meso, začinite sa solju i biberom. Kuhanje u "kaljenja" modu 1.5 sati. Kada je meso spreman, izvadite ga iz posude i ukloniti iz kostiju. Izrezati i staviti natrag u multivarku. To uključuje isti program za još 1,5 sati. Zatim sipajte paket suhe želatina mix sve jako dobro i stavio ih u frižider, dajte kul.

pileća šunka

sastojci:

• piletina - 1 kom;.
• Želatina - 1 paket.

priprema

Odstraniti meso od kosti, uklonite kožu. Meso izrezati na komade, dodajući slomiti češnjak, sol, papar (kao aditiv može biti orasi, gljive, paprike, šljive, masline, itd), dodati želatin i torba sve temeljito miješati. U čisto oprati i osušiti paket mlijeka ili soka saberete meso, zamotajte vrhu sa foliju. U veliki lonac sipati vodu, stavio paket u tavu, nivo vode mora se poklopiti sa nivoom u kutiji mesa. Kuhanje na srednjoj temperaturi 1,5 sati. Nakon toga, stavili torbu s mesom u hladnom.

Pripremljeni šunka može biti poslužen u sendviče, kanapei, ili u salata sa šunkom i krastavca, na primjer.