Meso, pirjano u pavlaci

Meso, pirjano u kiselo vrhnje pretvara nevjerojatno mekan, sočan i ukusan. Ovo jelo je pogodan za bilo koju stranu jela i sigurno će ukrasiti vaš stol.

Meso u krem u pećnici

sastojci:

Beef - 1 kg;
luk - 3 kom;.
svježe gljive - 600 g;
krema - 300 ml;
Beli luk - 3 čena;
začini.

priprema

pranje mesa, obsushivayut i izrezati u male kocke preko vlakana. Onda smo sprži do tamnjenja preko visoke topline, dodati malo soli i pospite sa malo bibera. Zatim nokautirati govedine pripremljen u dubokoj tepsiju i izdvojiti na stranu. Sijalica čist, shinkuem polukruga i passeruem dok ne porumeni. Sada, dodamo ga u meso i promiješati. Top popuniti sve kiselo staklo.

Gljive ručka, grubo kotlet i jednoobrazno položili sljedeći sloj. Dodamo malo soli po ukusu i vrha distribuirati ostatak pavlake. Poklopac oblik, staviti u pećnicu zagrejanoj na 180 stepeni. Kuhanje jelo dok ne omekša meso oko 1 sat. Na kraju prženja dodati sjeckani češnjak i svježi začini. Služiti kuvanog mesa sa pavlakom na stolu vruće!

Meso s vrhnjem u tavi

sastojci:

Zec - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
Beli luk - 3 čena;
curry - 2 kašičice ;.
začini;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
krema - 400 ml;
Pileća čorba - 1,5 V;.
maslinovo ulje - 3 žlice. žlica.

priprema

Zec oprana, obrađene, izrezati na komade a la carte, sušeni s papirnatim ručnikom i položite meso u posudu. Garlic čist, preskačući preko štampe, dodajući maslinovo maslitse sol, papar i tlo. Rezultirajući pasta se temeljito utrljati zec komade i ostaviti ih marinirani za 45 minuta.

Ovaj put, dok mi pripremamo povrće: šargarepa i crni luk i očisti shinkuem polukruga. U tiganj sa visokim stranicama, pour povrća maslitse, grije ga na srednjoj temperaturi i pržiti zec komada dok ne porumeni sa svih strana. Zatim dodajte nasjeckani luk i mrkvu, promešati i kuvati dok ne omekša povrće.

Nakon toga, sipajte u pileća čorba, da proključa, smanjite temperaturu na minimum, pokrijte poklopcem i kuvajte oko sat vremena do vremena dok meso odvojiti od kostiju. Oko sat vremena kasnije, staviti u posudu i začinite s vrhnjem kari. Mix temeljito, grije, ali ne kipuće. To je sve paprikaš s vrhnjem je spreman!