Ragu od svinjetine s krumpirom

Voljen od mnogih kombinacija krompira i mesa i pogodan je za veliki obrok u danu, kada možete prikupiti sve rodbine na velikim stolom, a za užinu u tipičnom dan - možete kuhati svinjski paprikaš s krumpirom u pećnici u porciji posudama.

Stew u saksijama

Proporcije izračunate su za 4 porcije.

sastojci:

Luk - 1 kom;.
masti - 50 g;
Šargarepe - 1 kom;.
sveže mlevenog crnog bibera - po ukusu;
svinjskog mesa (meso) - 600 g;
Beli luk - 3 segmenta;
krumpir - 8 velikih komada;.
soli - 2-3 prstohvata;
peršun - 1 mala gomila.

priprema

Salo odrezana što je fino moguće i lagano kaplje mast na vrelom tiganju. Luk i mrkvu za čišćenje, pranje. Shinkuem luk fino, i mrkva se može rezati veće, ali možete u kockice - stvar ukusa. Masti gašenje malo luk i mrkva - za promjenu boje i kao supstrat distribuirati passirovku u saksijama. Meso rez u komade a la carte, lagano pržiti u istom tiganju u kojem pirjano povrće. Meso treba da imaju koru, tako da je vatra je maksimalna. Čist i izrezati na kriške krompira, češnjak sjeckati bilo koji pogodan način. Meso staviti na podlogu, a onda - bijeli luk i krumpir. Sol i papar, možete koristiti mješavinu suhih začina - važnije, bez glutamata. U svakom lonac prelivena sa pola šolje tople vode. Možete sezone sa svakim služi malu količinu paradajza ili kreme, ali ne nužno. Poklopac lonce i poslati u zagrejanoj rerni, gdje će čamiti na srednjoj vatri oko sat vremena. Gotov gulaš služio sa salatom od paradajza i krastavaca, svježeg bilja.

Postoji nekoliko načina kako kuhati gulaš od svinjetine s krumpirom na veliku porodicu. Trebat će vam veliku vodu ili šerpi.

Ragu od svinjetine s krumpirom, patlidžan, paprika i kupus

sastojci:

svinjskog mesa (meso) - 1 kg;
krompir (srednja gomolja) - 10-12 kom;.
masti ili masti - 50 g;
šargarepe - 2 kom;.
patlidžan - 2 kom;.
svježe prizemlje piment - po ukusu;
luk - 2 kom;.
soli - 2-3 prstohvata;
Beli luk - 4-5 čena;
slatka paprika - 3-4 komada;.
kupus - 300 g;
bilja (peršun, cilantro, bosiljak, dill) - 1 gomila.

priprema

Zagrijte ulje i stavljanje požara do maksimuma, pržiti svinjetina kriške dok ne dobijete ujednačenu smeđe. Zatim pripremiti poklopac. Čisto povrće, luk shinkuem kocke, mrkva, tri velike, izrezati kriške krompira, kupusa - kratka trake paprike - kratke, debele trake. Patlidžan iseći na kockice i natopljen za pola sata u hladnoj vodi. Kada je meso bilo zlatno (2 minute), mjesto luk i mrkvu, smanjite vatru i krčkati, miješajući 20 minuta zatim staviti krumpir, patlidžan, sipati 1 čašu vode ili bujona i rezervnog minuta na 10. Dodajte papriku i kupus, ponovo ragu od svinjetine s krumpirom u pećnici čekati oko 10 minuta posljednjoj fazi - sol, papar, stavi opuštene putem štampe belog luka i sitno sjeckani zelje. Čekamo 2 minuta i ostavite pola sata ispod haube napitkom.

Možete kuhati gulaš od svinjetine sa krompirom u multivarka. Da biste to učinili, pripremljen porcije hrane polaganje u uređaju: meso - za pola sata, a zatim dodajte sve povrće, promiješati, poklopiti i režim "kaljenja" kuvati još 30 minuta. Ako su svi pripremiti ujutro i postaviti timer, a zatim u večernjim satima možete dobiti bez muke pripreme ukusnih srdačna jelo. Ragu od svinjetine s krumpirom priprema malo duže - meso će biti potrebno oko 40 minuta da se pripremi.