Svinjeće pečenje

Za svinjsko pečenje ne uklapa bilo koji komad mesa, ali samo blagi vrat svinjetine, ali pravi izbor mesa - nije jedina tajna ove ukusne i zdrave jela. Na primjer, da kada dinstana svinjetina nije izgubila svoju sočnost, svoje prvo treba da pržite u vrućoj tavi. S istim ciljem poznatih kuhara preporučiti soli meso na samom kraju. Savršeno za topla jela od svinjetine - činilo ili zemljanim posudama, ako volite da pecite u pećnici. Usput, saksije potrebno pola sata prije kuhanja sipajte toplu vodu. To će popuniti pore, koji će zadržati sve sokovi od mesa i povrća unutar posude.

To su male trikove, ali, vjerujte mi, u kuhinji nema sitnica!

Pečena svinjetina sa orasima i gljivama u tavi

sastojci:

Svinjetina - 250 g;
Gljive (svježe) - 100 g;
orasi (oguljene) - 1/2 st.;
paradajz - 5 kom;.
luk - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
Biljno ulje - za prženje;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

U dubokom tiganju na biljno ulje vruće pržiti usitnjenog mesa u male kockice. Dok ne porumeni. Dodajte sitno raspao luk i češnjak. Kada će luk postane zlatne boje, uvesti narezane gljive tablice. Fry, miješajući oko 5 minuta. Paradajz preliti vrelom vodom, uklanjanje kože, gnječiti i poslati u tiganj. Pospite pečenje velikih oraha mrvice. Sol, papar. Sipajte pola šolje tople vode, Poklopac smanjiti toplinu na minimum i da se krčka dok pečenje svinjetina sa gljivama zgusne.

Ukusna svinjetina pečenje u pećnici

sastojci:

bundeva - 1 kom;.
Svinjetina - 600 g;
šargarepe - 2 kom;.
luk - 3 kom;.
lovorom - 2 kom;.
peršun - 1 gomila;
Biljno ulje - za prženje;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Moje bundeve, odsekao gornji poklopac, uklonite sjemenke sa žlicom. Pazite da ne probije, smanjiti meso bundeve i raspasti se na male kockice. Luk izrezati na pola prstena, mrkva - kriške. Male komade mesa pržiti, dodajte luk i mrkvu. Nakon 10 minuta - bundeva pulpe. Sol, papar, promiješajte. Prebacimo u pripremljenu pečenje bundeve, lovor i dodajte brod pada ljepotu u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Bundeva kapu staviti jedan pored drugog na papir za pečenje. Nakon pola sata na neobičan pečenje je spreman. Mi ukrasiti ga sa zelje i poslužite.

Kako kuhati svinjsko pečenje u Bavarian?

sastojci:

Svinjetina - 800 g;
slanina - 100 g;
sušene kajsije - 1 žlica;.
Šargarepe - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
svijetla piva - 1 L;
paprika - 1 žlica. žlicu;
. Majčina dušica - 1 žličica;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Marelice sipajte pola litre piva i ostavili preko noći u hladnjaku. Usitnjava, pržiti porcije mesa u dobro grije tiganj. Shift svinjskog mesa u kazan, pomešajte sa sitno raspao luk. Sol, papar. Na preostalih ulja propržiti slaninu kriške, i poslati na meso. Popuniti pola čaše vode, pokrijte poklopcem i mučeni na laganoj vatri oko sat vremena. Nakon, dodajući mrkva kriške, začini, suhe marelice sa pivom i preostala pola litre piva. Pokrijte i kuvajte 30 minuta. Poslala kotao kajsije i zadržati toplo iznad vatre za pola sata.

Prema gore recept može se pripremiti pečenje multivarka.

Pečena svinjetina s povrćem u lonac

sastojci:

svinjski (vrat svinjetine) - 300 g;
sušene pečurke - 100 g;
brašna -1 umjetnosti. žlicu;
krumpir - 5 kom;.
celer korijen od -1 ps.;
luk - 2 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
peršun - 1 kom;.
istopila salo - 1 žlica. žlicu;
gljiva čorba - 2/3 st.;
lovorom - 3 kom;.
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Kako napraviti svinjsko pečenje u loncu? Gljive oprati i 2 chasa napunite hladnom vodom, a nakon - čir. Male komade mesa valjane u brašno i pržiti preko visoke topline i distribuira u lonac. Sol, papar. Put vrhu sjeckani luk pola prstenje, krugova i autohtonih gljiva. Piling krumpir, lagano pržiti na masti, i poslati u saksijama. Popunite vruće gljiva čorbu, dodati lovorov list i poslati po jedan sat u dobro zagrijanoj pećnici. spreman goveđi ribić ukrasiti zelenilom prije posluživanja