Kako kuhati pečenje?

Jedan od najjednostavnijih jela klasične kulinarske tradicije ZND - pečenje. Zadovoljavanje kombinaciju mesa i krompira, imaju tendenciju da postane glavno jelo večere, kombinirajući prvi kvalitete (mnogi tečni sos) i drugog (meso sa povrćem). Jer ne postoji način opšti recept: svinjeće pečenje sa krumpirom pripremljen u desetinama varijanti. Opisujemo neke od najpopularnijih opcija, kako kuhati pečenje.

klasični hot

To je ovaj recept se navodi u klasičnom sovjetskim udžbenicima i kuvara za mlade ljubavnice.

sastojci:

• luk - 2 kom;.
• rafiniranih biljnih ulja - 30 ml;
• sorte krompira razvaristyh - 0,5 kg;
• svinjske masti - 70 g;
• svinjski (file) - 0,5 kg
• pire od rajčice vode ili razrijeđen rajčica - 1 šolja;
• Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
• čorba - 1 šolja;
• Beli luk - 2 kriške;
• Soli - 1 prstohvat;
• sveže mlevenim biberom (mješavina crne i mirisnih) - na okus.

priprema

Mi zamrzne masti i vrlo fino smanjiti. Topi u tavi, sprži dugo sjeckani luk pola prstenje. Kada luk zazolotitsya, dodajte brašno i malo čorbe. U drugoj tavi na ulju pržena smeđe svinjetine komada. Slojevi kotao složen, smanjiti kriške krompira, mesa, luk. Popunite sve paradajz i čorbe, biber, poklopac sa poklopcem čvrsto i poslati propada u zagrejanoj rerni sat vremena. Dodajte so i bijeli luk, ostavila da se ohladi u pećnici. Kada je servirala možete dodati kiselo vrhnje, peršun sitno raspao, podnijeti ukiseljeno ili usoljene povrća.

Grubo i pripremiti govedinu - recept malo razlikuje. Radimo sve na isti način, samo u pećnici mučili pečenje 20-30 minuta duže. Međutim, možete mijenjati i dobiti više zanimljivih opcija.

Ljeto je vruće s povrćem

sastojci:

• Beef - 0,7 kg;
• Rafinirani suncokretovo ulje - 0,5 čaše;
• luk - 2 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• krumpir - 0,4 kg;
• patlidžan - 2 kom;.
• tikvice - 1 kom;.
• slatka paprika - 3-4 komada;.
• gusta paradajza - 5-6 komada;.
• Čorba - L 0,5-0,7;
• sveže mlevenog crnog bibera - 1 prstohvat;
• G - art. žlica.

priprema

Kuhanje pečenje u porciji posudama. Shinkuem luk tanka prstena i četvrt passeruem transparentnosti u malo ulja. Sve povrće čisti i izrezati na velike kocke. Patlidžan natopljene za 15 minuta, isperite. U međuvremenu, propržite malo kriške krompira i šargarepe. Meso takođe treba da pržite da kore "zapečaćena" sokova. Lonci raspadaju slojevima luk, meso, mrkva, krumpir, tikvice, patlidžan, paprika, paradajz. Sol i papar, sipajte malo čorbe, pokriti s uskim poklopcem i poslati u zagrejanoj rerni pola sata.

Pečeno pile u multivarka - recept

sastojci:

• piletina noge - 1 kg;
• pileća mast - 50 g;
• Luk - 1 kom;.
• brašno - 2 žlice. žlice;
• Krumpir - 5-6 komada;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• paradajza - 3-4 komada;.
• soli - 2 prstohvata.

priprema

Izlagati "prženje" modu, a pola masti brzo piletinu noge. Stavili smo ih na tanjir. U drugoj polovini masti passeruem luk brašno i dodati malo vode (nekoliko žlica). Previše smo smjena. Sada, u kontejneru slojevima stavite pola luk, krompir, isecite kriške, mrkva, meso, paradajz i preostali luk. U modu "kaljenja" priprema pečenje 40 minuta. Prije posluživanja, posolite i pospite bilja.

Pečenje patlidžan u pan - recept

sastojci:

• Luk - 1 kom;.
• bez mirisa suncokretovog ulja - 50 ml;
• Pšenično brašno - 3-4 žlice. žlica.
• patlidžan - 2 kom.

priprema

Izrezati na duge trake duž luk, patlidžan - veliki trake, nakon čega nužno natopljen u hladnoj slanoj vodi. Passeruem luk, dodajte patlidžan, pažljivo okrećite komada u brašno. Kuhanje za 10 minuta, neprestano mešajući. Možete dodati prilikom prijavljivanja susama, orasi, bilje i soja sos.

Video: Kako kuhati pečenje!

Video: Kako kuhati ukusna pečenje.