Slika Vijetnamski - recept

Obschevetnamskaya moderne kuhinje je dovoljno jednostavan i, u isto vrijeme, posebnu eleganciju koja se razlikuje od kulinarske tradicije drugih naroda u regionu. Glavni proizvod za vijetnamski građana je, naravno, riža, ovaj proizvod - neizostavan komponenta svakog obroka. Rice se služi s različitim začinskim začinjena umacima i povrća.

Recite nam kako kuhati rižu s povrćem u vijetnamski. Vijetnamski riža, soja sos i susamovo ulje, avokado, limete, slatka i ljuta paprika, cilantro i bosiljak mogu se kupiti u mnogim trgovinama. Ako želite dublje uranjanje u tradiciji, drugi vijetnamski tradicionalnih proizvoda mogu se naći u specijaliziranim prodavaonicama i odjela supermarketa na azijskim tržištima hrane.

Riža sa povrćem u vijetnamski

sastojci:

• Slika Long Vijetnamski - oko 300 g;
• slatke paprike različitih boja - 2 kom.;
• Avokado - 1 kom;.
• luk (po mogućnosti plave) - 1 kom;.
• paradajz gusta, zrele, crvena - 2-3 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• crvena ljuta paprika;
• kreč - 1 kom;.
• svježeg bilja (korijander i bosiljak);
• susamovo ulje;
• soja sos.

priprema

Da vidimo kako kuhati vijetnamski riža. Slika isprati temeljito s hladnom vodom i napuniti vodom kazanchike ili tiganju. Voda treba da pokrije rižu za 3-4 prste. Dovesti do usijanja i kuhati na laganoj vatri 8-12 minuta. Montažnim poklopcem tako da je prilično uzak jaz, a voda se odvodi. Možete, naravno, odbaciti pirinač u sito i isprati s kuhanim vodom, čak i ako to želiš.

Sada pripremamo povrće. To je najbolje kuhati u wok, ali možete u normalnom pan. Izrežite avokado na pola po dužini voća, izvući pulpe sa kašikom i isecite na kockice. Paradajz iseći na tanke kriške. Zagrijte ulje i pržite 3-5 minuta na visokoj temperaturi dok luk, sjeckani četvrtinu prstenova i paprike, izrezati u kratke trake.

Stalno trese pan i promiješati veslo. Dodajte avokada i paradajza. Smanjite vatru na srednje i kuvajte još minut 5. Dodajte slomiti češnjak, crveni čili paprika i sjeckani peršun. Začinjen sok od limete i soje sousom.Podaem pirinač sa povrćem, sipajte sve umak u tavi formiran, može se dostaviti odvojeno. Također se možete dostaviti i drugu odvojeno Vijetnamski umaci (oni su prilično egzotične, posebno ribe, i ne može zadovoljiti sve).

Treba napomenuti da je dodatak povrća komorača, tikvice, mladi boranija, konzervirane bambusom i tamarind pasta će okus vijetnamski riža više zanimljiv.

Možete kuhati Fried Rice i vijetnamski. Za ovaj pržiti riže nakon ključanja u sezama ulje (sa mogućim dodatkom svinjske masti ili piletine). Povrće pripremljeno posebno (vidi. Gore). Možete, usput, s rižom u vijetnamski hranjenje riba ili mesna jela. U južnom dijelu Vijetnama i naširoko koristi morskih plodova. možete odabrati visoko kvalitetne riže votke od alkohola, Mirin, voćno vino (bolje da ne vijetnamski).

Video: Vernyak 8. mart! Bonus recept! (Pic Thai)

Video: Meso u tajlandski. Klasičan recept