Jednostavna i ukusna salata, vijetnamski stilu

Vijetnamske kuhinje, jednostavan, zdrav, topla i pikantan, odlikuje koristeći razne tradicionalne i originalne umaka, riža, voće i povrće, kao i bilja koje rastu u regiji.

Vijetnamski salata - odlična ideja za stranku, oni su jednostavne i, moglo bi se reći, sjajan. Briga o figuri možete mirno jesti sličnih jela, oni su harmoničan i dobro izbalansirana.

Obično u salatama Vijetnamu se služe na početku obroka. Postoji mnogo različitih recepata za tradicionalne salate, ali u praksi se koriste najjednostavniji, a ovaj divan vijetnamski kulture hrane. Pripremite salate su jednostavna. Atipičan za post-desktop proizvodi mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama, odjela supermarketa ili na azijskim tržištima u većim gradovima. Evo nekih recepata.

Vijetnamski salata sa lignjama

sastojci:

trup lignje - 3-4 komada. (Ili lignje file 300 g);
kupus ili kinesko - oko 200 g;
slatka crvena paprika - 1-2 komada;.
crveni luk - 1 kom;.
različitih biljaka (limunska trava, peršun, cilantro, bosiljak).

Sastojci za fil:

soja sos - 1 žlica. žlicu;
Vijetnamski riblji umak - 1 žlica. žlicu;
sok od limete - 1-2 žlice. žlice;
Crvena ljuta paprika - 0,5-1 kom;.
Beli luk - 4-5 čena;
sezamovog ulja - 1 žlica. žlica.

priprema

Lignje trupla oparen s kipućom vodom i očisti od filmova i hrskavice. Čorba ih u slanoj vodi 3 minuta, ne više cool i treba smanjiti prstena (preciznije - spirale) ili trake. Nashinkuem suptilno kupus i paprika i luk trake će skratiti. Fino usitniti bilja.

Beli luk i čili u minobacačkom istolchem. Dodajte soja sos, susamovo ulje i ribe umak. Sve sastojke u činiju za salatu. Poslužite uz rižu.

Jednostavna salata sa prženim svinjetine i riža rezanci

sastojci:

relativno svinjska mast (slanina ili slanina) - 300 g;
crveni luk - 1 kom;.
riža knedle - 200 g;
slatka crvena paprika - 2 kom;.
Beli luk - 2-5 čena;
crvena ljuta paprika;
bilja (cilantro, peršun, limun trava);
soja sos;
sezama ulje za prženje;
kreč - 1 kom.

priprema

Mi ćemo smanjiti četvrtinu ljušti luk prstenje i pržiti u tiganju preko visoke topline. Meso ćemo skratiti, a ne debele trake preko žitarica i dodajte u posudu. Fry svi zajedno prekrasne boje i ukusnu miris, aktivno miješanje lopaticom i trese posudu.

Rice rezanci kratak ležala u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Nakon 3 minute, izlijte vodu (može se sklopiti u cjedilo). Ljekovitog bilja, vruće crvene paprike i belog luka sitno iseckati. Svi sastojci se miješaju u činiju za salatu i obučen sa mješavinom soja sos sa sok od limete.

Pileća salata sa zelenim papaje

piletina (file) - 300 g;
: Green Papaya - 1 komad (dva ili mango voće);
kreč - 1 kom;.
soja sos - 1 žlica. žlicu;
Vijetnamski riblji umak - 3 kašike. žlice;
sezamovog ulja - 3 žlice. žlice;
slatka crvena paprika - 1-2 komada;.
ljuta paprika svježe crvene ili zelene boje;
susama - 2 kašike sa "slajd";
Beli luk - 2-3 čena;
bilja (limunska trava, cilantro, peršin, bosiljak).

priprema

Pileće meso će smanjiti trake i kuhajte 25-30 minuta, sa lukom i začinima. Mesa ekstrakt čorba. Papaja ili mango rez, izvadite sjeme (kosti) i mi ćemo smanjiti tanke kriške prilično kratko i slatko paprika - kratki slamke. Nasjeckajte zelje. Mix ovih sastojaka u činiju za salatu. Dodaj susama.

Ljuta paprika i luk sjeckani fino je to moguće u minobacačkom ili istolchem. Dodajte češnjak i papar na soju i ribu sos, susam Vijetnamski salata ulje i sok od limete. Oblače salatu i ostavite da stoji 20 minuta Naša laganu salatu sa piletinom spremni!