Lignje salata i šargarepe

Koristeći kao glavne komponente meso lignje i mrkva, možete kuhati različita ukusna i zdrava salata. I lignje, i mrkve - vrlo korisne i vrijedne namirnice, koje sadrže različite supstance koje su potrebne ljudskom organizmu. Lignje sadrži gotovo da nema masti, i šargarepa se bolje apsorbuje masti. Stoga, punjenje za ove salate bolje da ne zasniva na biljnom ulju.

Naravno, treba nam neke druge sastojke. Maloprodajni lanci nude lignje kao mali trupovi ili velikih komada mesa - dođite i onda, i još mnogo toga. U svakom slučaju (za bilo salata) lignje je potrebno preliti vrelom vodom i kore, ako je trup - zatim uklonite hrskavice.

Lignje kuhati u kipuću vodu 3-4 minuta, ne više, inače će postati teško. Korejski šargarepe možete kupiti gotove kolače u kuhinji, pa čak u velikim trgovinama, ali je još bolje poigravanja. Osnovni princip korejskog šargarepe hrane - trljanje rende i kiseljenje u mješavinu biljnih ulja i sirćeta sa oštrim crvena paprika, bijeli luk, korijander (cilantro). Pokušajte da se izbjegne korištenje šargarepe tipa "kiklopske".

Recept salata sa lignjama, korejski šargarepe i crveni luk

sastojci:

• lignje tijelo (cijeli ili komada) - oko 400 g;
• šargarepe - 200 g;
• crveni luk - 1-2 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• crvena ljuta paprika;
• Korijander sjeme;
• Svježe biljke su različiti;
• biljno ulje, hladno presovanog;
• prirodni voćni ocat.

priprema

Pročišćena luk ćemo smanjiti tanke pola prstena. Pročišćena mrkve naribajte za korejski mrkve. Mix ulje s octom u omjeru 3: 1 ili 4: 1. Dodajte korijander, začini opuštene bijeli luk i vruće crvene paprike. Ova mešavina zamarinuem luk i mrkvu (činiju za salatu). Pripremiti i kuhati lignje (vidi. Na početku teksta). Cool i treba iseći na trake ili trake srednje veličine (trup - može spirale, preko puta). Fino usitniti bilja. Dodajte lignje i Zelenih kiseli šargarepe sa lukom. Mix, ostavite stajati 5-8 minuta. Poslužite uz lagani svjetlo stolno vino, limun votka, gin.

Salata sa lignjama, korejski mrkva, jaje i zeleni luk

sastojci:

• lignje - 400 g;
• šargarepe - 2 kom;.
• jaje - 2 kom;.
• zeleni luk - 8-10 perje;
• biljno ulje, hladno presovanog;
• limun;
• hot crvena paprika;
• Beli luk - 2 čena;
• korijander i peršun.

priprema

Natrij očišćene mrkve na rende za korejski mrkve. Čir jaja tvrdo kuvana, cool i očistiti. Mi ćemo smanjiti ili iseckati. zavareni lignje i mi ćemo izrezati na trake. Kotlet svježe bilje i luk. Sve to je povezano u činiju za salatu. Mix ulje s octom (3: 1), začini oštar crvene paprike i belog luka opuštene. Popunite salatu i dobro miješati. Dajemo odstoji 10 minuta.

Lignje salata, orasi, paradajz i mrkvu Korean

sastojci:

• lignje - 400 g;
• matice (bilo koji) - oko 100-150 g;
• šargarepe - 2 kom;.
• paradajza - 2-4 komada;.
• Beli luk - 2 čena;
• Svježe biljke su različiti;
• biljno ulje;
• prirodni voćni ocat;
• Red Hot Chili Peppers.

priprema

Lignje pripremiti, čorba, cool i treba iseći na trake ili spirale (cm. Gore). Šargarepe naribajte na "korejski" rende. Mi ćemo smanjiti kriške paradajza. Sjeckani orasi nožem (neke vrste se mogu dodati u potpunosti). Nasjeckajte bilja i bijeli luk. Svi kombinuju u činiju za salatu.

Za punjenje s octom mix ulja (oko 1: 4). Oblače salatu i miješati. Luk ne dodaju - nije u kombinaciji sa orasima. Mi ćemo čekati 10 minuta, a može poslužiti.

Video: Salata od lignji s Korean Mrkva

Video: Lignje sa šargarepom Koreyski.Squids sa Mrkva na Korean