Predjelo od lignje

Lignje - vrlo popularan i koristan u ishrani morske delicije sa jedinstvenim sastavom i izvanredan ukus. Lignje meso može se pripremiti razne grickalice, i hladna i topla. Odabrati svježe lignje (svježe smrznute), iako, naravno, možete koristiti konzervirano, još bolje kuhati za sebe, što se više pripremaju lignja je jednostavno i brzo.

Recept Hladno grickalice od lignje sa Daikon

sastojci:

meso lignje - oko 300 g;
crveni luk - 1 kom;.
Rotkvica (aka bijele rotkve) - 1 kom;.
Zeleno lišće salata-
bijelo vino ocat - 1 žlica. žlicu;
crvena ljuta paprika;
Beli luk - 1-2 čena;
biljno ulje - 3-4 žlice. žlice;
susama - 1 žlica. žlicu;
korijander i peršun.

priprema

Lignje oparen s kipućom vodom i kore, filmova i hrskavice. Kuhati u kipuću vodu za 3 minute najviše, cool i treba iseći na trake ili spirale. Rotkvica koru i rešetkom (još bolje - na rende za korejski mrkva). Oljuštite luk i nashinkuem tanke polukruga ili četvrt prstena. Narva salata na komade rukom. Bijeli luk i topla crvena paprika fino usitniti nožem i istolchem u minobacačkom sa malo soli. Fino usitniti bilja. Mix ulje s octom. Sve pripremljene sastojke kombinirati u činiju za salatu. Dodaj susama, polem oblačenje i dobro miješati. Ovo predjelo ide dobro za pirinač alkohol, votka, gin, aquavit, voće vina, vinove loze svjetlo stol.

Hladno pivo snack dimljene lignje

sastojci:

dimljeni lignje (komercijalno dimljena spreman) - oko 300 g;
pinjola - 80 g;
sir kikice - 150 g;
peršun, bosiljak i cilantro - debeli snop;
Maslinovo ulje prvi hladno pritisnuti;
bijelo vino ocat.

priprema

Pinjolima lagano pečene u suvom tiganju. Lignje cut u trake ili spirale. Sir shinkuem kratak trake, pogodan za jelo. Nasjeckajte zelje nisu premali. Kombiniramo sastojke u činiju za salatu i prelijte ulje sa octom mješavina (3: 1 omjer). Promiješati. Poslužite uz raži krutoni ili slani krekeri na bilo piva.

Toplo predjelo od lignje na Dalekom istoku stilu

sastojci:

lignje trup - oko 300 g;
Slika - 1 šolja (oko 150-170 g);
Luk - 1 kom;.
biljno ulje za prženje i za gorivom;
Beli luk - 1-2 komada;.
hot crvena paprika;
Svježe biljke su različiti;
sok od limete;
soja sos.

priprema

Brisanje oparen lignje na filmu, hrskavice i kože. Kuhati u kipuću vodu za 3 minute. Lignje iseći na trake, a luk - četvrti prsten. Pržiti luk u tiganj i dodajte lignje. Kuhanje zajedno dok ne porumeni.

Operite pirinač i kuvajte 8-12 minuta u puno vode, nakon čega je sito odbiti. To se može oprati sa toplom vodom. Biber i bijeli luk sitno iseckati i slomi u minobacačkom. Miješati sa malo putera, sok od limete i soja sos. Zeleni i chop fino. Svi sastojci su u kombinaciji u činiju za salatu. Servirati toplo uz votku, džin, travarica.

Toplo predjelo od lignji sa pomfritom i morske trave

sastojci:

lignje;
krompir;
da pripremi salatu od morskih algi;
luk;
bijeli luk.

priprema

Lignje očisti i kuhati na isti način kao u prethodnom receptima (cm. Gore). Izrežite lignje i pržiti u tavi na maslacu dok ne porumeni (kao što je s lukom, želite - ne). Oljušteni krompir pržite u dubokoj masti i bacite ploča je ležala na sito.Na pržene lignje, u neposrednoj blizini - krompir i more kelj. Poslužite uz pivo.