Salata sa couscous

Kuskus se prevodi sa arapskog kao "hrana", a to je u osnovi hrana siromašnih. Neka bude kao griz od durum pšenice. Do šezdesetih godina dvadesetog stoljeća, kus-kus je izrađen ručno, valjanje se od krupice kuglice veličine 1-1,5 mm. Nakon 1963 proizvodnja žitarica se odvija u industrijskim postrojenjima.

priprema couscous vrlo brzo i lako. Dovoljno da se napuni dio žitarica interval za 10 minuta ili držati istu količinu vremena za par. Omekšanu ječam upija sokove i okusa proizvoda, koja je povezana sa procesom kuhanja jela od kuskusa.

Kuskus se često koristi u dijetama za mršavljenje, jer nakon uključivanja u ishrani, nivo glukoze u krvi neke osobe raste mnogo sporije nego kada hrani drugim namirnicama.

Redovno konzumiranje kuskus hrane pomaže olakšati simptome depresije, poboljšava san, smanjuje umor tijela. Pogledajmo nekoliko salata recepata sa kus-kus.

Riba salata sa kus-kus

sastojci:

• couscous - 1 šolja;
• dimljena jegulja - 100 g;
• Konzervirane ribe u ulju - 1 banka;
• luk - 1 kom.
• tvrdo kuhana jaja - 4 kom;.
• Majoneza - 250 g;
• soli.

priprema

Popunite kuskus kipuće vode, dodajući malo biljnog ulja i soli. Ostavite 5-10 minuta da stoji.

Izrežite luk na komadiće i jaja. Meso i riblje konzerve jegulja kaša sa viljuškom. Sve komponente salata mix sa majonezom. Posoliti po ukusu.

Kuskus salata sa paradajzom

sastojci:

• kuhani couscous - 1 šolja;
• veliki slatki paradajz - 2 kom;.

• nane i peršuna - 1 svežanj;
• maslinovo ulje - 4 kašike;
• sok od limuna - jedan i po kašika;
• zemlji crnog bibera i soli po ukusu.

priprema

Sjeckati zelje. Paradajz na nekoliko sekundi staviti u ključalu vodu da bi se lakše ih ukloniti iz kore, izrezati na kriške. Mix kuskus sa mente, peršun i paradajz. Sipajte mješavinu biljnih ulja, sok od limuna, sol i papar.

Video: Turski salata kuskus

Video: Salata sa kus-kus iz Chef Paul Petrov

Video: Ljeto povrća salata s kus-kus -kusom VIDEO RECEPT Brzo, korisno, i ukusna