Salata sa feta sirom

Tradicionalni grčki salamuri feta sir se priprema od mešavine ovaca i kozjeg mlijeka. Sirevi ovog tipa su proizvedeni u mnogim zemljama (u jugoistočnoj Evropi, Mediteranu, na Balkanu, Kavkazu, Turska, Izrael i druge zemlje.). Često takve sireve od kravljeg mlijeka i / ili mješavinu krava i koza i ovaca (u bilo kojoj kombinaciji oličenje).

Sa feta (ili uobičajenog sir) Možete pripremiti ukusne i zdrave salate. Većina skladno salamuri sir u kombinaciji sa svježim povrćem.

Grčka salata s feta sir, masline i paradajz

sastojci:

feta sir (ili sir) - oko 300 g;
svježe rajčice - 200 g;
krastavac - 1-3 kom. (Ovisno o veličini);
slatka paprika - 2 kom. (Npr, crvena i žuta);
luk (po mogućnosti crveno) - 1 kom. (Ili praziluk - 1 stem);
masline, mladi ili tamne (sa ili bez kostiju) - 15-20 kom.;
Beli luk - 1-2 čena;
Maslinovo ulje ekstra djevičansko (najbolji grčki proizvodnja za potpunu autentičnost);
Grožđa Ocat svjetlo prirodne ili balsamico;
hot crvena paprika;
aromatično svježe bilje (peršun, bosiljak, origano (Origanum na ruskom), samo bez koprom precizno doziranje).

priprema

Osnovni princip pripreme grčka salata - dovoljno velike rezove, a od ove ćemo nastaviti. Sir iseći na male kocke ili kocke, kao i krastavci. Slatke paprike izrezati na trake, paradajz - Rezanje, luk - semirings. Ako se masline - stavi ih cijeli, ako ne - možete smanjiti svaku na pola po dužini. Nasjeckajte zelje nisu premali. Kombinuju sve sastojke u činiju za salatu (ili lijep širenje na tanjuru). Možete ležao na lišću zelenih salata od bilo koje vrste.

Sada pripremiti za punjenje. Miješati maslinovo ulje s octom u približnom odnosu 3: 1. Češnjakom i crvena paprika zaljubljena u minobacačkom sa malo soli i napunite mješavinom ulja i octa. Pour salatu. U alternativnom utjelovljenje, dopunjavanje mogu se pripremiti od klasičnog nezaslađenog jogurta pomiješana s slomiti luk i crvena paprika.

Neki nutricionisti su izrazili mišljenje da je bolje da se ne kombinuju u salatu krastavac i paradajz, ako je istina za vas, koristite samo jedan od ovih sastojaka.

Povrća Grčka salata i dobili sa mesom ili jela od ribe i morskih plodova koji su tako karakteristične za grčka jela. Tu je i dobra ideja da podnese ječmeni kruh ili tortilje i stolno vino (naravno, najbolji grčki, ali i druge trpezarije pogodne su, na primjer, vina iz balkanskih zemalja).

Da bi srdačna grčka salata mogu biti uključeni u sastav sastojaka kuvano pileće meso (bolje grudi), neka vrsta 300 grama.

Salata sa feta i škampima

sastojci:

feta sir (ili sir) - oko 300 g;
škampi, kuhani i oguljene - oko 150-200 g, bolje od prosječne veličine;
paradajza - 150 g;
crvena paprika - 2 kom;.
masline - 15-20 kom;.
crveni ili bijeli luk - 1 kom;.
ostavlja cikorije i / ili endivija;
maslinovo ulje;
sok od limuna;
Beli luk - 1 čen;
crvena ljuta paprika;
senf;
različitih biljaka (peršun, bosiljak, korijander, ružmarin, origano).

priprema

Podijeli na poslućavnik listovima cikorije (i / ili) endivija. Mi ćemo širiti salata vrhu velikih rezanja, koja obavlja približno isto kao u prethodnom receptu (vidi. Gore). Kada salata sa feta sirom položili lijepo da to sredi polem bilja i začina pripremljen od maslinovog ulja sa sokom od limuna, češnjak, crvena paprika, sol i mala količina senf.