Svinjetina u testu - recept

Kuhanje svinjetina u testu kineskom počeo, a potom kuhari širom svijeta počeli da usvoje recept, prilagođavajući klasične jelo na svoj način. To i ne čudi, jer takva jednostavno jelo, utiče na njen ukus: svjež i zlatnim udarač krije sočan i tendera mesa.

Svinjetina u testu u kineskom

sastojci:

Za svinjetine:

pečenicu - 100 g;
Pšenično brašno - 100 g;
kukuruznog brašna - 50 g;
vode - 100 ml;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
jaje - 1 kom;.
. Biljna ulja - 1 žličica;
sol - po ukusu;
Biljno ulje - za prženje.

Za umak:

soja sos - 2 žlice. žlice;
šećera - 2 žlice. žlice;
kečap - 2 žlice. žlice;
ocat - 1 žlica. žlicu;
soka od ananasa - 40 ml;
skrob - 1 žlica. žlica.

priprema

Jaje umutiti sa vodom i soli. Obje vrste brašna sa praškom za pecivo i prosijati, postepeno zaspao na tečnost sastojaka, mesi testo. Pečenicu iseći na tanke trake i pad u tijesto i prženi u vrućem ulju. Svinjetina u testu u posudu treba kupiti svjetlo zlatne nijanse.

Za sos miješati sve sastojke (osim škroba) zajedno i kuhati dok ne proključa da krčka. Postepeno dodajući škrob, mesi sos i čekati dok se ne zgusne. Popunite završio svinjetina umak i poslužite.

Svinjetina u tijesto sa sirom u pećnici

Ako ste mislili da je kotleti u testu jelo ne dietichnoe, mi ćemo dokazati suprotno. Ukusan i sočan komad svinjetine mogu se peče u testu, čak i sa pećnicom.

sastojci:

svinjetina (kotlet) - 500 g;
Sir - 150 g;
Jaja - 3 kom;.
brašna - 1/2 st.;
Majoneza - 2 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Svinjetina poklopac sa foliju i odbijaju kuhinja čekić na debljinu od pola centimetra. Kotleti začinjene solju i biberom Pohovana svinjetina u kineskom obje strane i da preduzme pripremi tijesto. Beat jaja sa majonezom i malo soli. Dodavanje u mješavinu fino naribanog sira i prelijte brašno. Temeljno mijesiti u tijesto dok glatka. Dip u testu pripremljene odreske i da ih je ležala na položili pergament papir za pečenje. Put svinjetina kuhana u zagrejanoj 190 ° C pećnici 20-25 minuta ili dok potpuno kuhana.

Nakon pečenja, dajte kotleti da stoji pod folijom oko 5-7 minuta, tako da oni ne gube sok pri rezanju, a onda možete poslužiti jelo na stolu posuti seckanim biljem i pratnji omiljeni ukras i umakom. Bon appetit!