Tilapia Pohani

Tilapia - opšti naziv jestivih riba različitih rodova, vrsta, podvrsta i hibrida cichlid ribe porodice, sa belim tendera mesa, koji žive uglavnom u toplim vodama. Tilapia (aka Svetog Petra riba) - živi u slatkoj vodi, različitih vrsta i hibrida tilapiji su predmet ribolova i uzgoja. U uzgoj, držanje i hranjenje ova riba je vrlo skroman.

Tilapia sadrži mnoge korisne tvari za ljudski organizam, međutim, izbor ovog popularnog čudo-riba bi bilo suvišno pitati o svom porijeklu. Treba napomenuti da je, na žalost, kvaliteta tilapiji iz azijskih zemalja često ostavlja puno da se željeni, ona se hrani raznim (ponekad, smeće) otpad sadrže prljave bare. Osim sadržaj antibiotika u riba kao što je općenito premašen.

Tilapia To se može pripremiti na razne načine, uključujući i pržiti u testu (tuče - testo je napravljen od brašna i jaja, a ponekad - sa raznim aditiva). Riba u testu posebno sočno, začin dodaju u testo, daju jelo ekstra okusa.

Tilapia file, pržena u testu

sastojci:

• Tilapia file (koža može biti, ali bez vage);
• piletina jaje;
• pšenično brašno (dostupan kao mješavina sa kukuruzom);
• mlijeko ili pivo;
• začini, suho mljeveni (prizemlje crni papar, ribani muškatni oraščić, korijander sjeme);
• svježeg bilja za različite dizajn (peršun, bosiljak, cilantro);
• soli;
• ulja ili loja (svinjetina ili piletina) za prženje.

priprema

Priprema tijesto od oko sljedeće izračun: 1 + 1 žlica jaje. žlica brašna + 1 žlica. žlicu mlijeka ili piva + začina i soli po svom nahođenju. Lagano umutiti testo viljuškom ili pjenjačom (ili električnim mikserom na malim brzinama). U završio tijesto bi trebalo da bude grudvica, ako oni i dalje postoje, obrišite-Procijedite testo kroz sito. Tijesto ne bi trebalo biti previše tanka i ne previše gust, približna dosljednost kao da nije previše gusta krema.

Dobar warm up u tiganju (bolje je da to bude od lijevanog željeza, aluminija, nehrđajućeg čelika ili keramičkim premazom) masti. File Tilapia pržiti može biti jedan komad ili smanjiti na manji stan u porcijama komada, ali ne previše male veličine bude udobno i imaju pečenje.

Uronite komade tilapiji u tijesto i pržiti sa obe strane dok prekrasnim ružičasto-zlatne nijanse. Riba je kuhana vrlo brzo, posebno fileta bez kostiju, može biti još neko vrijeme držati ribe u tavi ispod haube sigurno pečenje, ali samo kao smanjenje topline do najniže.

Spreman Tilapia pržena u testu širenja na jelo ili a la carte jela. Izrađujemo svježeg bilja i služio s rižom, kuhani krumpir, palenta, slanutka salate i svježe povrće. Također se možete podnijeti pivo (po mogućnosti svjetlo) ili svjetlo stolno vino. Nije loše odvojeno dostaviti sos, na primjer, limun-bijeli luk.

Ako u vrijeme donošenja vrućih komada tilapiji u tijesto u posudu ćete pasti na vrhu naribanog tvrdog sira će ukus još bolje, potrebno je da se sir malo podmornica flote.

Tilapia fileti u tijesto, pečena u pećnici - recept

sastojci:

• Tilapia fileti;
• pire od krompira;
• luk;
• svježe gljive (bukovače, bijelo);
• Fresh kokošja jaja - 3 kom;.
• mlijeko ili vrhnje prosječnim sadržajem prirodne masti;
• brašno - 2-3 žlice. žlice;
• Suho mljeveni začini (crni papar, muškatni oraščić, itd);
• ulje ili mast za prženje;
• ribani tvrdi sir;
• Beli luk - 1-2 čena;
• Svježe biljke su različiti.

priprema

Gljive i oguljene luk će smanjiti dovoljno fino. Pržiti luk u tavi dok malo porumeni i dodajte gljive. Kuhajte sve zajedno za 5 minuta, smanjite vatru i kuvajte 15-20 minuta pod pekom.

Potreban nam je forma (možete prostelit joj dno podmazan pergament papir).

Mix mješavina luk-gljiva s pire krumpir i 2 jaja dobro izmiješati i šire u sloju obilato masnu obliku. Slijedeći sloj širenje Tilapia file, narezane stan srednje veličine komada. Tijesto mix 1 jaje, mlijeko ili vrhnje i brašno sa začinima. Napuniti tijesto riba s krumpirom i stavite u zagrejanoj rerni. Pecite na temperaturi od oko 200 ° C u trajanju od 25-30 minuta (po želji smeđe kore, bez poklopca). Ekstrakt oblik i posuti mješavinu usitnjene bilja i češnjak sa naribanim sirom. Čekamo 5-8 minuta, a može se rezati na porcije.

Video: Fried Tilapia Recept

Video: Tilapia u sir tijesto sa tartar sos. Recept / Tilapia ribe u sir tijesto. recept

Video: Fried Tilapia file