Pečene mlijeko

Baked mlijeko - tradicionalnim ruskim proizvoda. Tradicionalni pečena mlijeko se proizvodi samo u ruskoj peći - da postoje idealni uslovi za ovo piće. Međutim, u današnjem svijetu, pravi ruski pećnica u gradu se ne može naći. Ali to ne znači da ne možete kuhati i pokušati pečena mlijeko. U mijenjaju istorijske uslove recepti za pečene mlijeko i promijenilo. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati pečeni mlijeko kod kuće.

Danas gledamo kako napraviti pečena mlijeko dva najčešća načina. Ovo je kuhanje u pećnici i multivarka.

Kako napraviti pečena mlijeko u pećnici?

Potrebno je da se isprazniti punomasno mlijeko (oko 3 litre) u tavi i dovesti do kuhati preko srednje jakoj vatri. Rezultirajući film nakon ključanja mlijeko uklonjena i sipajte vruće mlijeko zemljanom loncu.

Pottery idealan za kuhanje u pećnici pečena mlijeko. To mu omogućava da ravnomjerno topla i ne oslobađa nikakve štetne supstance (kao pribor od plastike, na primjer). Standard za pečenje lonci imaju volumen od 500 ml, 3 litre mlijeka tako lako uklopiti u 6 posudama. Ako nemate takav veliki broj zemljanim posudama, možete koristiti bilo koji drugi posude za pečenje u pećnici. U ovom slučaju, neophodno je da se preračuna količina mlijeka koju koristite.

Preporučujemo upotrebu gline tegle, tako da je keramika omogućava mlijeko za zagrijavanje ravnomjerno i pod temperaturom non-stick mlijeko. Mlijeko ključa na 100 stupnjeva, tako da je važno održavati temperaturu pećnice 80-90 stupnjeva, a zatim mlijeko neće bježati i da će izgorjeti, a vaša pećnica će ostati čista i posuđe.

U skladu sa kuhanje recept pečena mlijeko, treba propadaju u pećnici nekoliko sati. Kada kuhanje za 2-3 sata, mlijeko postaje delikatna krema hlad i ugodan karamel aromu. Što duže spali mlijeko u pećnici, više intenzivne su svoju boju i okus. Recept pečena mlijeko u pećnici nema za cilj da ostavi mlijeko da propada za više od 8 sati. Jer nakon tog vremena uništili većinu hranljivih materija.

Priprema pečene mlijeka u multivarka

Multivarka je alternativa pećnicu. U današnjem svijetu, kada je tempo života je brži, i nema vremena provesti puno vremena za kuhanje, Multivarki je olakšanje za domaćine, jer vam omogućavaju da kuhati najsloženije jela, i uštedjeti mnogo vremena. Pečeni mlijeko može biti na multivarka, a recept nije komplikovana. To zahtijeva da se naći optimalnu količinu mlijeka i odabrati način požara. Nakon 4-6 sata, mlijeko je spreman. Kada koristite Multivarki nemate sve vrijeme pratiti mlijeko, tako da možete posvetiti vremena za druge poslovne. kako Domaći pečena mlijeko obično 4-5 sati topio na temperaturi od 80-90 stupnjeva mlijeka dobija meke boje karamele i okus da je ukusan i zdrav poslastica čini.

Vjeruje se da kada pirjano mlijeko uništava većina hranjivih tvari, tako pečeni mlijeko potpuno neisplativo. To je istina samo u dijelu - zaista, u oparen mlijeko malo vitamina C u odnosu na cijeli molokom.S S druge strane, proces grijanja čini mlijeko više masti zbog isparavanja nekih vlage. Također, u gore oparen mlijeko vitamina A, kalcija i željeza. Preporučuje se doktori za ishranu probavnih tegoba, jer se apsorbira bolje nego cijeli kravlje mlijeko.

Osim toga, grijanje je mlijeko vam omogućava da ubije sve neželjene bakterije, tako da se može sa sigurnošću dati djeci. I to je za ovu istog razloga, on ostaje svjež duže i ne kisnet.

Kod kuće, uz pečene mlijeko može biti pripremljen jogurt, ili jogurt, svakako probati.