Julien u loncu u pećnici

Julien - jelo nije nova, ali je omiljeno mnogih je prošla kroz mnoge promjene. Ostaje nepromijenjen samo sir i kajmak sos. Stoga nudimo diverzifikovati sto alternativnih recepata ovog jela.

Kako kuhati Julienne krompir, gljive i piletina u loncu u pećnici?

sastojci:

• pileći fileti - 300 g;
• oyster - 400 g;
• Krumpir - 300 g;
• polutvrdi sir - 250 g;
• ulje - 50 g;
• luk - 3 luk;
• kisela pavlaka - 300 ml;
• Brašna - 50 g;
• biber;
• soli.

priprema

Oprati dobro i suho fileta. Prekini u male kockice, a ne prisalivaya unaprijed nakon ležao na dobro grije tiganj i pržiti na jakoj vatri, tako da sok nije imao vremena da izađe. Onda priložiti uz piletinu luk, narezane vrlo tanak pola prstena, i pričekajte dok se pola kuhani.

Oyster ploče samljeti mogućnosti, možete koristiti bilo koji drugi gljive koje se nalaze u frižideru, šuma, na primjer, će samo poboljšati ukus krajnji rezultat. Dakle, gljive je također da podnese pan i već je na laganoj vatri, zajedno sa ostalim sastojcima kuhati 25 minuta. U ovom trenutku, očistite krompir, budite sigurni da potapše osušiti i iseći na kockice od oko 1 cm, a zatim poslati ga na toplo tiganju i pržiti na maslacu. To bi trebalo da bude polu, ali ako ste porumeni već i tako doći do ovog stanja, jer je vrlo mala veličina. Tiganj sa piletinom dodajte sol i papar, staviti kiselo vrhnje i umijesi nakon što postane tečna, unesite brašno i vatri oko pet minuta.

To je vrijeme za povezivanje svih komponenti zajedno, miješati lagano, tako da ne razbiju krompir i staviti na lonac. Nasjeckajte sir naravno rende i posuti na vrhu, a zatim pošaljite lonci u pećnici 20 minuta.

Julien sa svinjetinom i gljive u lonac u pećnici

sastojci:

• svinjetina (ne masna) - 0,6 kg;
• gljiva - 600 g;
• luk - 2 luk;
• Brašna - 50 g;
• puter - 120 g;
• krem - 150 g;
• Mlijeka - 20 g;
• polutvrdi sir - 200 g;
• ulje - 50 g;
• biber;
• soli.

priprema

Operite svinjetina i stavite kuhati u blago posoljenoj vodi, ovaj put proizvoljno iseckati luk i početi da ga pržite u biljnom ulju. Nakon što je porumeni, vsypte nju brušene ploče na gljive i nastavite prženje. Kuhana svinjetina izrezati na prilično male kockice i staviti u smeđe do gljive i luk. Na kraju prženja sol i papar, i naravno možete dodati svoje omiljene začine. Širi ravnomjerno na lonac i započeti kuhanje sos. Na maslacu pržiti brašno i dodati da je mliječne proizvode, ne zaboravljajući i mješoviti. Kada umak počne da se zgusne sipati ga u lonac i prelijte na vrhu s naribanim sirom. Sada dok ne omekša 20 minuta u pećnici.

Video: Julien Piletina sa šampinjonima (vrlo srdačna)

Video: Julienne sa piletinom i šampinjonima recept sa fotografijama.