Gljive i vrhnje

Ukus gljivice kao što su gljive i otkrivene u receptu ako je prisutan kao prirodni kajmak takav sastojak. Razmislite kako kuhati gljive sa šlagom. Ova dva sastojci mogu se kombinirati u raznim jelima. Možete pripremiti osnovni obrok - transformator.

Recept gljive, pržene s kremom

sastojci:

• Svježe gljive - 600 g;
• luk - 1-2 kom;.
• Prirodni kajmak - 170-200 ml;
• Beli luk - 2 čena;
• tla muškatni oraščić;
• biljno ulje za prženje;
• tlo bijeli papar;
• soli.

priprema

Gljive isprati i baciti u cjedilo. Kada odvod vode, pročistiti, a mi ćemo smanjiti gljive previše fino. Pržite ih u ulju tiganj na na srednje laganoj vatri dok ne porumeni nijanse. Čisti luk, mi ćemo smanjiti fino i spasseruem nafte mijenjati boju u jedan veliki tiganj. Prebacivanje pan pržene gljive i luk i paprikaš, pokriven, za 10-12 minuta na laganoj vatri, miješajući povremeno. Dodajte vrhnje, prizemlje bijelog papra i muškatnog oraščića, malo soli, miješati i kuhajte neko vrijeme za još 3-5 minuta. SEASONS prisiljeni kroz češnjak novinare.

Gljive i krema može biti poslužen s kuvano mrvi riža, heljde, ječma ili krompir, kiseli kupus, bijelog graha ili pasta (u smislu pasta). Kuhana piletina s gljivama i krema je također dobro. Jednostavno dodajte Rezani kocke srednje veličine spreman piletine. Možete samo staviti na jedan tanjir sa butine, noge ili krila. A od ove konačne smjesa može biti kuhani julienne ili supu.

Julienne sa šampinjonima i pavlakom

Za pripremu gljiva Julienne kremom, koristite proporcije i tehnologije prethodnog recepta (vidi. Gore). Potrebno je još 200 grama sira, peršun i cilantro za dekoraciju. Kada se pečurke sa kremom spreman, polaganje mješavina u cocottes, zaspati sa ribani sir i stavite u zagrejanoj rerni. Pecite na temperaturi medij za 15-25 minuta.

Ukrasite sa zelenilom. Julien dobro uložiti sto nesulfitirovannoe svjetlo vino.

juha od gljiva i krem ​​se priprema na sljedeći način. Kuhati u mesu bujona (ili vode) sjeckani šargarepe i krompira za 15 minuta. Dodajte potrebnu količinu gotovih dinstane gljive vrhnje (vidi. Gore). Sa začinskim biljem. Ispostavilo se da ukusna juha.

Video: gljive u kremastom umaku

Video: Gljive, pržena kremom recept iz kuvara / Ilya Lazerson / ruske kuhinje