Kako kuhati kod kuće piletina na žaru

Ono što možemo razmišljati kada ne postoji posebna sredstva od metala za kuhanje na žaru piletina u rerni? Float obična staklena boca. Fit piva ili mlijeka. To mora biti pravilno očistiti i uklonite oznaku. Kapacitet treba biti najmanje 0,33-0,5 litri. Pa, ako možete pronaći staru bocu sovjetskih vremena. Ako ne, koristiti bilo koji drugi, ali uvijek su izdržljivi i visoko kvalitetnog stakla.

Uzmite sljedeće sastojke za piletina na žaru:

• 1 živine lešina;
• 3 čena belog luka;
• 100-200 grama majoneza;
• 50 ml soka od limuna;
• 5 kasika začini za piletinu ili meso;
• soli po ukusu.

Priprema home-piletina na žaru:

1. Operite piletinu pod mlazom vode i prebirati perje i paperje, ako ih ima.
2. Spojite majoneza, češnjak, sok od limuna, soli i začina. Sada širi piletina sa ovaj preparat.
3. Stavi trupa u torbu i vezati ga čvrsto. Torba, stavite u hladnjak na 2 dana.

Kako kuhati piletinu na korak roštilj bocu po korak:

1. Izvadite piletinu iz frižidera i ponovo velikodušno obmazhte je pripremljena marinada.
2. Napuniti bocu s vodom za dvije trećine, i stavi maslina trave. Dakle, jelo će biti ispunjen s mirisom unutra.
3. Provencal bilja - kolekcija koja se prodaje u trgovini. Ako niste pronašli, dodajte bocu i mente.
4. Stavite bocu u tavi ili tepsiju poseban vrata na gore.
5. Sipajte u posudu malo vode. Kroz ovaj teče pileća mast neće spaliti i Smolder.
6. Postavite trupa na bocu i dodatno posuti meso uljem.
7. Postavite struktura u hladnu pećnicu, a zatim ga 200 stepeni. Ako zagrijati pećnicu unaprijed, vjerojatnost je velika da boca ne kvare i rafal.
8. Peći najmanje 1 sat periodično provjeravanje spremnosti mesa.

Kako odrediti da je piletina je spreman za roštilj?

Oko sat vremena nakon što ste stavili piletinu u pećnici, pojavljuje se ukusna miris. Ovo je pokazatelj da se jelo može biti testirani na spremnost. Otvorite pećnicu i probije na žaru piletina sa viljuškom ili nožem. Ako će sok biti objavljen, tako da je još uvijek vlažan.

Kada je piletina pržiti roštilj na vrhu, a unutra je još uvijek vlažan, može spaliti. Da biste to izbegli, smanjiti temperaturu u peći na 180 stepeni, i masti teče od piletine masnoće preplanule većini mesta. Osim toga, opekotine područje može biti prikriveni folijom.

Da li je moguće koristiti nešto drugo osim bocu?

Veća boca uspješno mogu zamijeniti staklenku imaju promjer nije velika. Kapacitet 0,5-0,7 litara konzerve. također možete kupiti posebnom štandu za piletina na žaru. Ona se sastoji od nekoliko metalnih žica sa zaobljenim vrhu. Na štandu možete držati piletine ili druge peradi.

Zašto sipati vodu u bocu?

Prvo, to je neophodno za stabilnost objekta. Naravno, potrebno je održavati ravnotežu pritisak na bocu slomio.

Kao zagrijavanje isparava voda u boci. Kako bi se dodatno natopljene piletina okus, bocu treba postaviti začina. U domaćem okruženju može biti grahorica i papar, lovor, origano, bosiljak, klinčića. Može se koristiti zasebno ili zajedno sve biljke. Zbog mirisna voda u boci piletina na žaru će biti začinjena i zavodljiv.

Kako ukloniti pile iz bočice?

Prvo podesite piletina na ravnu površinu. Ostavite da se ohladi. Pogledajte na vratu, jer je držao bocu? Uzmi nož i odvojite kožu, odvajajući ga od stakla. Sad uzmi veliki vilica sa dva kraka i prikovao joj piletinu. Počinju da se prebaci piletinu trupa, pomažući da se drugi viljušku. U idealnom slučaju, boca treba da se udalje brzo i glatko. U ekstremnom slučaju, možete upisati podršku nekih od špatulom.

Šta staviti u tepsiju, osim vode?

Voda u tepsiju potrebno da teče pileća mast ne gori i ne ispuštaju dim. Međutim, ova kombinacija može se koristiti i za kulinarske svrhe. Na primjer, u vrijeme kuhanja, stavite piletinu u masti riža, grašak ili sočivo. Po obimu ne više od jednog stakla. Griza da se potpuno poplavljen.

Kada prženje je potrebno da izazove da jelo ne pretvori u kašu. Možeš ti to svakih 20 minuta. Osim toga, potreba za kontrolom da su gornji i donji slojevi se peče jednako.

Priprema marinadu za piletina na žaru

Da bi piletina više tender, ona je odlučila da koristi različite marinade. Jedan od njih se zove "italijanski". prilično osnovne komponente vam je potrebno za to:

• 1/5 šolje maslinovog ulja;
• 2 kašičice ocat;
• 1 žličica soli;
• 1 žličica češnjak u prahu;
• 1 žličica origano;
• 1 žlica Talijanski začin.

Crush one komponente koje su neophodne. Zatim se miješati s octom i maslinovim uljem.

pripremiti marinadu "vinova loza" malo teže. Uzmite sljedeće komponente:

• 0,5 litara bijelog grožđa sok;
• 3-4 čena belog luka;
• 1 žličica aditivi za piletina na žaru;
• list 3 lovor;
• 10 grašak biber;
• 1 žličica soli;
• 1 žličica prikupljanje tlo biber.

Sipajte sok od bijelog grožđa u šerpi i topline. Nasjeckajte luk sitno i stavite u šerpi. Zagrijte mješavinu, ali ne kuhati. Da se ohladi malo. Dodaj lavrushku, crni papar, sol i papar mješavina. Ponovo staviti na peć jelo: mešavina mora kuhati. Marinada je spreman!

Pripremite Kineski marinada kod kuće može bez ključanja smjese. Uzmite sljedeće proizvode:

• 1/2 šolje soja sos;
• 1/6 šolja šećera sirup;
• 3 kašike sjeckani đumbir;
• 1 žlica češnjak u prahu;
• 2 kašike susamovo ulje;
• 1 žličica crnog papra.

Mix umak od soje i ulja. Zatim dodajte ostale sastojke. Marinada je spreman!

Veoma pikantna marinada okreće sa senfom. Na njegovo trupaca mora biti dosta sastojaka:

• pola čaše sveže ceđenog soka od limuna;
• 2 kašike senf;
• 1 žličica soli;
• 1 šoljica maslinovog ulja.

Spread senf, sok od limuna. Dodajte so i povezivanje sa maslinovim uljem.

Kod kuće, pripremite marinadu Kavkazu može biti vrlo brzo. Navijači oštre malo, on jednostavno neće ostaviti ravnodušnim. Trebat će vam:

• 1 luk;
• 25 grama octa;
• 0,5 kup jogurt;
• 1 žličica biber;
• 1 žličica soli.

Stavite piletinu u posudu za mariniranje. Izrežite luk na kolutiće i stavite ga na vrhu. Sada obmazhte trupa octa. Jogurt, sol i papar, mix odvojeno. Sipajte mješavinu piletine.

Broj proizvoda od gore navedenih marinade obračunava na 0,5 kg mesa. Ako vam je potrebno kuhati duže, povećati količinu sastojaka, respektivno.

pravila mariniranje

Dobijanje mariniranja, Javi se na ispravan kontejner. Pribor ne bi trebalo biti previše velika ili mala, a točne veličine piletine. Jedan od najboljih opcija za mariniranje - plastičnu vrećicu ili hrane film. Samo čvrsto omotati ga umrljan ptica. Nemojte koristiti metalne posude i lonce. Metal može da utiče na ukus marinadu.

To je minimalnu dužinu od mariniranja - 1 sat, maksimalno - dva dana. Sastojci su važni za mirisna aroma, ali su izmjenjive. Dakle, ako vam je teško dobiti bilo koju komponentu, to je moguće zamijeniti isto.

Najbolja tehnika za kuvanje marinadu - blenderu. U svom nedostatku Slice komponente ručno kao fino moguće.

Dakle, piletina na žaru mogu se peče u pećnici sa normalnom načinu rada. Ispostavilo se da vrlo ukusan i mirisan. Kalorija sadržaj ovog jela: 184 kalorija na 100 grama proizvoda.

Video: Pileći kod kuće. Lagan i jednostavan recept!

Video: Pileći na obali. HOME RECEPTI SA VIDEO №61. KUHINJA.

Video: Piletina s krumpirom u pećnici. Marinada za piletinu. Kako kuhati i pecite piletinu na žaru s krumpirom